Shaker Boston 28 in 20 oz na kratko
To sta oba tina ameriškega shakerja, ki se prodajata skupaj in sta že usklajena: veliki tin 28 oz, imenovan tudi mixing tin, in mali tin 20 oz, half tin. Oba sta iz nerjavečega jekla 18/10 in oba imata obteženo, ojačano dno, torej dodano maso spodaj.
Za koga
Namenjen je barmanom, ki začenjajo in ne želijo zgrešiti para. Dva ločeno kupljena tina se zdita enaka, toda tolerance so pomembne: dva kosa, narejena drug za drugega, se zapreta bolje kot dva, ki sta se našla po naključju. Kdor je že delal za šankom, ve, da je shaker, ki med pretresanjem pušča, najhitrejši način, da si pred gostom zmočite srajco.
Kako deluje par
V tin 28 oz gredo sestavine in led. Tin 20 oz vstavite vanj poševno, ne naravnost, in tako zaprete prostor: nagib ustvari tesnjenje, ker se jeklo za malenkost deformira in deluje kot tesnilo. Med pretresanjem mraz kovino skrči in zapora postane še tesnejša. Za odpiranje z dlanjo udarite tam, kjer sta robova najbližje.
Tehnični podatki
- Sestava: tin 28 oz in half tin 20 oz
- Material: nerjaveče jeklo 18/10
- Dno: ojačano na obeh kosih
- Uporaba: pretresanje z dvema tinoma, ameriška tehnika
- Šifra artikla: 1-BSE-KT-025
Zakaj ojačano dno na obeh tinih
Na velikem tinu skrbi za stabilnost, ko stoji, in pri pretresanju. Na malem služi za drugo: half tin držite v roki pri odpiranju in ga obrnjenega odložite na šank, da se odcedi, s težkim dnom pa ostane tam, kamor ga postavite, in se ne maje. Zato ta par stane nekaj več kot par brez obteženega dna in ga izberejo barmani, ki pripravijo veliko pijač.
Dvajset unč namesto osemnajst
Half tin tega para ima 20 oz. Praktična prednost: bolje stoji in sprejme celo pijačo, ko potrebujete drugo posodo za prelivanje. Pari s half tinom 18 oz so v roki bolj kompaktni in nekoliko hitrejši pri delu, a to je prej osebna izbira kot tehnično vprašanje.
Koliko parov potrebujete
Šank, ki dela, ne shaja z enim samim parom. Med dvema pijačama je treba tin sprati, z enim parom pa na koncu pretresate v posodi, ki je še mokra od prejšnje pijače: to pijačo redči in ji pokvari okus. Trije pari so najmanj, da ob največji gneči delate brez ustavljanja pri pomivalnem koritu.
Vzdrževanje
Takoj sperite in ročno osušite. Prevleke, ki bi jo bilo treba varovati, ni, zato je par primeren za pomivalni stroj. Pomembnejše je drugo pravilo: tinov nikoli ne uporabljajte za tolčenje ali za lomljenje ledu. Udrt rob se ne prilega več; tak kos zavržete, tudi če je videti nepoškodovan.
Pogosta vprašanja
Kakšne mere ima ta par? Par sestavljata veliki tin 28 oz in half tin 20 oz, oba z ojačanim dnom.
Zakaj ju kupiti skupaj? Narejena sta kot par in se zapreta bolje kot dva ločeno kupljena kosa.
Ali potrebujem posebno cedilo? Da, shaker Boston nima vgrajenega cedila: potrebujete barsko cedilo (strainer).
Iz katerega materiala sta tina? Tina sta iz nerjavečega jekla 18/10, brez prevleke.
Kako ju odprem, ko se zatakneta? Odprete ju z udarcem dlani tam, kjer sta robova najbližje, nikoli z vlečenjem.
Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Shakerji“.
Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.
Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.
Proizvajalec in varnost
Znamka: The Bars
Proizvajalec: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Italija, info@thebars.it
Izdelek: Shaker Boston 28 in 20 oz iz nerjavečega jekla 18/10, z obteženim dnom, koda 1-BSE-KT-025
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.