Mešalni kozarec Becher 800 ml iz stekla, z dulcem in merilnimi oznakami

Namenjen je barmanom, ki pripravljajo več pijač hkrati. Prostornina 800 ml je največja v kategoriji. Z ledom do dveh tretjin ostane prostora za 250 do 300 ml tekočine, torej za tri ali štiri premešane koktajle naenkrat.

Laboratorijska čaša je narejena za shranjevanje, merjenje in točenje tekočin, kar potrebuje tudi posoda za mešanje pijač. Ravne stene pustijo ledu, da se prosto vrti in se ne zagozdi. Široko dno ohrani kozarec stabilen, ko ga žlica potiska, dulec v robu pa da tanek curek tudi brez cedila. Mešalni kozarec Becher prevzame vse to. Za šankom je ta oblika redka, zaradi česar jo nekateri lokali tudi izberejo.

• Prostornina: 800 ml
• Material: steklo
• Oprema: merilne oznake in dulec
• Uporablja se z: barsko žlico in cedilom
• Šifra artikla: 1-VNT-CN-097

Osemsto mililitrov in kako jih uporabiti

Pravilo je enako kot vedno: led do dveh tretjin, nato sestavine in dovolj prostora, da se kocke vrtijo, pijača pa ne teče čez rob. Pri tej prostornini potrebujete veliko ledu, zato uporabite velike kocke, ne majhne. V tako veliki prostornini se majhen led stopi, preden ohladi vso tekočino. Redčenje tako preseže pravo mero.

Oznake so za batch

Pri tej uporabi je kozarec najkoristnejši. Pri vsaki sestavini odčitate raven, pijačo premešate samo enkrat in jo razdelite v pripravljene kozarce: tako pripravite štiri enake pijače v času, ki je le malo daljši kot za eno. Pri odčitavanju velja pravilo merilnih valjev: oči imejte v višini gladine, kozarec pa naj stoji na delovni površini, ker od zgoraj vedno odčitate višjo vrednost od prave.

Zakaj velika prostornina spremeni servis

Velika prostornina omogoča, da delate po naročilu in ne po posamezni pijači. Ko miza naroči štiri enake koktajle, priprava enega za drugim pomeni štirikrat po trideset sekund mešanja in štiri precejanja, skupna priprava pa eno mešanje in štiri točenja. Največ časa prihranite pri gibih okoli mešanja: vzeti, napolniti, precediti, pomiti. Z mešalnim kozarcem Becher se batch izplača že pri dveh enakih pijačah.

Dulec in cedilo

Dulec da čist tanek curek, ledu pa ne zadrži, zato cedilo vseeno potrebujete. Na mešalnem kozarcu Becher se dobro obnese cedilo julep, ki ga položite v kozarec na kocke ledu. Kdor toči brez cedila, dobi kocke v kozarcu za postrežbo, kar pri premešani pijači v trenutku uniči trideset sekund dela.

Vzdrževanje

Mešalni kozarec je primeren za pomivalni stroj, kjer ga zaradi teže postavite z razmikom do drugih kosov. Z natisnjenimi oznakami ravnajte kot z okrasom: ne uporabljajte žičnatih gobic in abrazivnih sredstev, sicer se oznake obrabijo.

Pogosta vprašanja

Koliko drži mešalni kozarec Becher? Drži 800 ml, kar je največja prostornina v kategoriji.

Koliko pijač pripravim hkrati? Pripravite tri ali štiri premešane pijače, z ledom do dveh tretjin.

Ali dulec nadomesti cedilo? Ne. Dulec da le tanek curek, led pa morate zadržati s cedilom.

Kakšen led je primeren? Primerne so velike kocke, ker se majhne v tolikšni prostornini stopijo, preden ohladijo vso tekočino.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, brez abrazivnih sredstev na oznakah.

Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.