Lonček julep Eros iz nerjavečega jekla, 11,5 x 10 x 10 cm

Namenjen je lokalom, ki Mint Julep strežejo po tradiciji. To je ena redkih pijač, pri katerih je posoda del zapisanega recepta: kovinski lonček julep obstaja dlje kot sodobni barski kozarci, ivje na zunanji strani pa je znak, da je pijača pripravljena.

Kovina prevaja toploto veliko bolje kot steklo, nerjaveče jeklo brez prevleke pa bolje kot emajlirano ali prevlečeno. Stena v nekaj sekundah doseže temperaturo drobljenega ledu in se ohladi pod rosišče zraka v lokalu. Vlaga iz zraka se na površini kondenzira in zamrzne: to je ivje. Čim hitrejša je izmenjava toplote, tem prej se ivje pojavi, zato je klasičen lonček julep iz gole kovine. V praksi ga zato držite za dno ali za rob, nikoli za telo, ker roka kovino segreje in ivje ne nastane.

• Material: nerjaveče jeklo
• Dimenzije: 11,5 x 10 x 10 cm
• Uporaba: Mint Julep in pijače na drobljenem ledu
• Učinek: ivje na zunanji strani
• Pomivalni stroj: primeren, nerjaveče jeklo prenese program
• Šifra artikla: 1-BCC-CN-117

Kdaj izbrati

Izberite ga, če imate v ponudbi Mint Julep ali strežete pijače na drobljenem ledu. Pri long drinkih na kockah ledu je ob steni manj ledu, zato je ivje veliko šibkejše in zadošča steklen kozarec.

Kako pripravite Mint Julep

Meto s sladkorjem na dnu rahlo pretlačite, dodajte bourbon in nato drobljen led, ki ga naložite tako, da nad robom nastane kupola. Z barsko žlico mešajte, dokler se lonček ne prekrije z ivjem: to je znak, da je pijača pripravljena. Na vrh položite šopek sveže mete, ki ste ga prej rahlo stisnili med dlanmi, da sprosti olja, tako da je pod nosom tistega, ki pije.

Praktična prednost nerjavečega jekla

Bakrene lončke morate pomivati ročno, da površina ne oksidira, nerjaveče jeklo brez prevleke pa gre v pomivalni stroj brez previdnosti in prenese industrijski detergent. V lokalu, ki postreže veliko pijač, to vpliva na stroške: lonček julep je posoda za vsakodnevni servis, za katero ni treba posebej skrbeti.

Vzdrževanje

Lonček je primeren za pomivalni stroj. Nerjaveče jeklo se ne obarva, vendar se na njem pozna vodni kamen, če voda sama izhlapi: lonček takoj osušite, posebej tam, kjer je voda trda. Bela tančica na zunanji strani bi uničila prav učinek, zaradi katerega lonček kupite.

Lonček julep tudi za druge pijače

Lonček julep Eros je nastal za eno pijačo, uporabite pa ga lahko za vse, ki jih postrežete na drobljenem ledu: swizzle, cobbler, kratke tiki koktajle in Mule z drobljenim ledom. Povsod, kjer se led tesno dotika stene, se lonček prekrije z ivjem in pijača ostane hladna dlje kot v steklenem kozarcu.

Pogosta vprašanja

Zakaj se lonček julep Eros tako hitro prekrije z ivjem? Nerjaveče jeklo brez prevleke prevaja toploto bolje kot katera koli prevlečena površina, zato stena v nekaj sekundah doseže temperaturo drobljenega ledu.

Kako ga držim? Držite ga za dno ali za rob. Če ga primete za telo, roka segreje kovino in ivje ne nastane.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, za razliko od bakrenih lončkov.

Ali ga lahko uporabim za druge pijače? Da, za vsako pijačo na drobljenem ledu.

Ali potrebujem drobljen led ali zadoščajo kocke? S kockami ledu je ivje veliko šibkejše. Za pravi učinek potrebujete drobljen led, ker se tesno dotika stene.

Ali se hitro udre? Nerjaveče jeklo dobro prenaša udarce, zato je lonček med najbolj odpornimi posodami v katalogu.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Bakreni lončki Moscow Mule“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.