A taça de cocktail Melodia 27 cl em duas linhas
É uma taça de 27 centilitros com talhe diamante na copa e no pé, em embalagem de seis peças. São seis centilitros a mais do que a versão pequena da mesma linha, e essa diferença decide a que bebidas serve.
A quem serve
A quem serve cobblers a sério, ou seja, bebidas sobre gelo picado. É aqui que a medida ampla encontra a sua razão: o gelo picado ocupa volume, e numa taça de 21 centilitros cheia de gelo sobra pouco espaço para o líquido. Vinte e sete centilitros dão margem para uma montanha de gelo picado e para a fruta de guarnição que o Cobbler traz consigo.
O gelo picado e a taça
O Cobbler nasceu como bebida sobre gelo picado, e esse gelo não é um pormenor de serviço: faz parte da receita, porque arrefece num instante e cede água depressa, e as doses contam com isso. Uma taça ampla permite enchê-la até formar a cúpula acima da borda, que é a apresentação correta, e deixa espaço para a fruta e para a hortelã. Numa taça estreita a mesma quantidade de gelo picado não cabe, e a bebida sai com menos gelo do que devia: primeiro fica demasiado forte, depois aguada.
Características
- Capacidade: 27 cl (9 oz)
- Gama: taça de cocktail, medida ampla
- Embalagem: 6 peças
- Decoração: talhe diamante na copa e no pé
- Material: vidro
- Referência: 1-BCC-CN-075
Leve esta se
Se serve bebidas sobre gelo picado e quer espaço para o gelo e para a guarnição. Para os clássicos servidos sem gelo, uma medida entre os 16 e os 21 centilitros mantém-nos frios durante mais tempo.
Vinte e um ou vinte e sete
A diferença prática está toda no gelo. Vinte e um centilitros servem uma bebida sem gelo ou com muito pouco; vinte e sete servem se o gelo picado faz parte da receita e a guarnição é construída. Quem tem as duas coisas na carta costuma ficar com a medida grande e encher de outra maneira, porque uma copa ampla com pouco líquido nota-se menos do que uma copa pequena a transbordar.
O Cobbler, a bebida que dá o nome
Vale a pena saber o que é, porque explica a forma. O Cobbler é uma bebida do século XIX, feita de vinho ou destilado, açúcar e fruta da época, servida sobre uma montanha de gelo picado e bebida com palhinha. Foi o primeiro cocktail popular da história americana, e é também a bebida para a qual esta forma de copo existe.
Manutenção
Máquina de lavar loiça com a carga espaçada. O talhe diamante retém resíduo, e nas bebidas com fruta macerada ou xaropes compensa passar por água antes do ciclo. O pé trabalhado merece a mesma atenção, porque é onde acaba o que escorre da copa.
Perguntas frequentes
Que diferença tem para a Melodia de 21 cl? Seis centilitros, que servem se o gelo picado faz parte da receita.
Cabe a cúpula de gelo acima da borda? Sim, e é a apresentação correta de um cobbler.
Serve para as bebidas servidas sem gelo? Funciona, mas uma medida mais pequena mantém-nas frias durante mais tempo.
A decoração chega ao pé? Sim, e é a marca da linha Melodia.
Cabe a palhinha? Sim, e é a forma correta de beber um cobbler: a palhinha desce até ao fundo, por baixo do gelo picado.
Serve para bebidas quentes? Não, para essas é preciso um copo com asa.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
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