O America 25 cl em duas linhas
O America 25 cl é um copo de pé de 25 centilitros em vidro soprado, parte de uma coleção que se inspira nos anos 20 americanos, em embalagem de seis. O fabrico é a característica que o separa do resto da categoria.
A quem serve
A quem tem uma carta de clássicos e quer copos coerentes com a época de onde vêm. Os anos 20 americanos são a época em que nasce metade dos cocktails que se servem hoje, e uma coleção que remete para esse momento dá à sala uma coerência que o cliente sente mesmo sem a saber explicar.
O que muda no vidro soprado
O vidro soprado não passa por um molde de prensa: ganha forma com o ar, e deixa duas marcas reconhecíveis. A primeira é a espessura: a parede é mais fina e ligeiramente irregular, por isso o copo pesa menos na mão e o bordo chega mais fino ao lábio. A segunda é que nenhum copo é igual ao outro, e num conjunto isso lê-se como uma vibração ligeira e não como um defeito. Em troca, é um fabrico mais delicado do que o prensado, e num copo de pé, que já tem o pé como ponto fraco, trata-se em conformidade.
Características
- Capacidade: 25 cl
- Tipo: copo de pé para cocktails
- Embalagem: 6 copos
- Fabrico: vidro soprado
- Coleção: inspirada nos anos 20
Escolha o America 25 cl se
Se serve clássicos e procura copos que os acompanhem. Se o serviço é de grande volume, com lavagem industrial contínua, um copo de pé prensado de parede mais grossa aguenta melhor o ritmo.
O bordo fino e o primeiro gole
É a vantagem concreta do vidro soprado, e mede-se no lábio. Um bordo grosso põe uma superfície larga entre a boca e o líquido, e o primeiro contacto é com o vidro; um bordo fino deixa chegar primeiro a bebida. Num cocktail servido em copo de pé, que se bebe aos pequenos goles e em que a temperatura conta, isto muda a sensação de entrada mais do que parece ao ler uma ficha técnica.
Vidro soprado e serviço às mesas
Um copo soprado tem a parede fina, o que o torna agradável ao lábio e menos tolerante aos choques. Num serviço ao balcão, onde o copo passa por poucas mãos, o America 25 cl dura tanto como qualquer outro. Num serviço às mesas longo e cheio, com tabuleiros carregados e lavagens contínuas, pede mais atenção do que um copo prensado. É o perfil de uso para que foi pensado.
Manutenção
Pode ir à máquina de lavar loiça, com a carga espaçada e sem outras peças apoiadas por cima: no vidro soprado a parede é mais fina do que a média e a margem de erro é menor. Nos copos de pé o ponto de rutura continua a ser o pé, e num soprado isso conta a dobrar.
Perguntas frequentes
Que diferença há entre vidro soprado e prensado? O soprado tem parede mais fina e ligeiramente irregular, pesa menos e tem o bordo mais fino. É também mais delicado.
Cada copo é diferente? Ligeiramente, sim: é uma característica do fabrico, não um defeito.
Vê-se à vista que é soprado? Sim, pela espessura ligeiramente irregular da parede e pelo bordo mais fino.
Aguenta a lavagem industrial? Sim, com a carga espaçada e mais atenção do que a média.
Para que bebidas serve? Para os clássicos servidos em copo de pé: 25 cl é uma medida versátil. Para o spritz são precisos os copos de 49 ou 53 cl.
Existe noutras medidas? Sim, a mesma coleção tem um copo para gin tónico de 74 cl.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
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Para comparar fabricos e medidas, veja o guia dos copos de pé.
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