A taça de champanhe Aria, em duas linhas
A Aria é uma coupe de 33 cl em cristal Luxion, com 170 mm de altura e 114 mm de largura, em embalagem de seis. É a de maior capacidade de toda a categoria, e o nome diz o destino antes da ficha técnica.
Para quem é
Para quem serve espumantes e cocktails à base de espumante em taça. Onze centímetros de diâmetro são uma superfície larga: num espumante, a coupe é uma escolha estética e assumidamente de época, porque dispersa a bolha mais depressa do que uma flute. Num cocktail de espumante com uma parte de destilado, é o recipiente que permite trabalhar com volumes a sério sem chegar à borda.
Trinta e três centilitros: onde servem e onde não
Convém ser claro, porque é o ponto em que mais se erra. Um Martini mexido fica nos 9 cl depois da diluição e um Daiquiri agitado nos 12: numa taça de 33 cl, uma bebida destas cobre pouco mais do que o fundo, e o cliente lê-a como uma dose avara mesmo sendo a correta. Esta medida faz sentido nas bebidas longas de taça, nos spritz servidos sem gelo e nos cocktails de espumante, onde o volume existe. Para os clássicos curtos servidos sem gelo, pedem-se os 15 a 19 cl da Nick & Nora ou, no máximo, uma coupe de 20 a 25 cl.
Características
- Capacidade: 33 cl (11,16 oz)
- Forma: coupe larga
- Altura: 170 mm
- Diâmetro: Ø 114 mm
- Material: cristal Luxion, sem chumbo
- Embalagem: 6 taças
- Referência: 1-BCC-CN-103
Escolha a Aria se
Se serve espumantes, spritz em taça e cocktails à base de espumante. Para os clássicos curtos servidos sem gelo, uma medida entre 15 e 22 cl mantém a bebida fria mais tempo e não a faz parecer pouca.
Porque o pé conta mais do que parece
Num copo sem gelo, o pé não é um capricho: é a única forma de impedir que a mão aqueça o líquido. Uma bebida servida sem gelo chega à mesa à temperatura que tem, e daí só pode subir. Numa taça larga como esta a regra conta a dobrar, porque a superfície exposta ao ar já é grande: segura-se pelo pé, sempre, e arrefece-se a taça antes de servir.
Seis taças e o serviço de espumante
Seis taças cobrem uma estação de aperitivo, não uma sala inteira. A reserva calcula-se sobre o pico: se o espumante sai em vagas, como no turno do aperitivo, seis taças acabam antes do ciclo de lavagem. Quem trabalha com volumes a sério tem pelo menos duas embalagens, e o serviço continua enquanto a máquina trabalha.
Manutenção
O Luxion aguenta a máquina de lavar loiça sem ficar baço. O ponto delicado dos copos de pé é a carga: partem quase sempre pelo pé, e quase sempre porque duas taças se tocam durante o ciclo ou porque se puxam pela taça com a base ainda presa no cesto.
Perguntas frequentes
A taça de champanhe Aria serve para um cocktail sem gelo? Só para os de volume, como um spritz ou uma bebida de espumante. Um Martini ou um Daiquiri ficariam no fundo.
Que largura tem? 114 mm de diâmetro, a medida mais larga da categoria.
Porquê uma coupe e não uma flute para o champanhe? É uma escolha estética e de época: a coupe dispersa a bolha mais depressa, mas nos cocktails de espumante o volume ajuda.
O cristal Luxion tem chumbo? Não, é um cristal ecológico sem chumbo.
Pode ir ao congelador? Sim, e é a prática correta: numa bebida sem gelo, a temperatura do vidro é a única reserva de frio.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
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