Shaker trzyczęściowy Deco 900 ml, stal nierdzewna AISI 304, wykończenie lustrzane

Dla barmanów, którzy przygotowują koktajl przy gościu. 900 ml to pojemność na dwa drinki z jednego wstrząsania, więc to shaker do pracy przy stolikach i do aperitifu dla dwojga. Lustrzane wykończenie jest po to, żeby było je widać, a nie żeby shaker znikał za barem. To shaker bardziej do pracy na sali niż na stanowisko, na którym liczy się tempo.

Schodkowa linia i pionowe proporcje tego shakera pochodzą z konkretnego czasu: z lat dwudziestych i trzydziestych, kiedy cocktail bar stawał się miejscem reprezentacyjnym, a shakery trafiały do mieszczańskich domów jako przedmioty wystawiane na widok. Shaker Deco korzysta z tych samych form. Przy karcie klasyków, które powstały w tamtym okresie, od Martini po Sidecara, pasuje do tego, co jest w kieliszku.

• Pojemność: 900 ml
• Części: 3 (korpus, wbudowane sitko i pokrywka)
• Materiał: stal nierdzewna AISI 304
• Wykończenie: lustrzane
• Kod produktu: 1-VNT-CN-116

AISI 304, czyli 18/10

To dwie nazwy tego samego: oznaczenie techniczne i dawne oznaczenie handlowe, 18% chromu i 10% niklu. To standardowa stal w sprzęcie barowym i kuchennym: jest odporna na korozję wywoływaną przez kwasy z cytrusów i nie zmienia się z czasem. Lustrzane wykończenie powstaje przez obróbkę powierzchni i nie jest powłoką: nie łuszczy się i nie ściera, można je tylko zarysować.

Na lustrze widać wszystko, także zabrudzenia

To wada, z którą trzeba się liczyć. Na lustrzanej powierzchni każdy odcisk palca i każda zaschnięta kropla wody zostawia widoczny ślad, więc shaker Deco trzeba przetrzeć ściereczką, zanim trafi na salę. Kto nie ma na to czasu, lepiej wybierze wykończenie matowe albo satynowane, na którym ślady są mniej widoczne.

900 ml i pokrywka

Więcej zimnego płynu i lodu oznacza, że metal kurczy się mocniej, więc przy dużej pojemności pokrywka blokuje się łatwiej niż w shakerze 500 ml. Sposób jest zawsze ten sam: ogrzać przez chwilę górną część, zamiast ciągnąć na siłę. Warto wiedzieć o tym wcześniej. Kto często pracuje dużym shakerem trzyczęściowym, uczy się nie dociskać pokrywki do końca przy zamykaniu i tak najprościej unika kłopotu.

Shaker, który stoi na widoku

Taki shaker jest widoczny także wtedy, gdy nikt go nie używa: na półce za barem albo na wózku na sali. Warto wziąć to pod uwagę przy wyborze. Narzędzie, na które się patrzy, ma wartość, której nie ma w karcie technicznej, bo jest częścią wystroju i mówi o lokalu, zanim gość dostanie drinka. Shaker Deco zaprojektowano z myślą o tym.

Mycie i pielęgnacja

Myć ręcznie, trzy części osobno, i od razu wytrzeć miękką ściereczką: na lustrzanej powierzchni tylko tak nie zostają zacieki. Nie używać szorstkich gąbek. Wykończenie nie schodzi, ale się rysuje, a na lustrze rysa pozostaje widoczna na stałe.

Najczęstsze pytania

Jaką pojemność ma shaker trzyczęściowy Deco? 900 ml, czyli dwa drinki z jednego wstrząsania.

Czy potrzebne jest osobne sitko? Nie, sitko jest wbudowane. Do podwójnego filtrowania (double strain) dodaje się sitko stożkowe.

Jaka to stal? AISI 304, czyli klasyczna 18/10, z lustrzanym wykończeniem.

Czy wykończenie się niszczy? Nie łuszczy się, bo powstaje przez obróbkę powierzchni i nie jest powłoką. Można je jednak zarysować.

Czy można myć w zmywarce? Lepiej ręcznie, ze względu na wycieranie: na lustrze widać zacieki.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Shakery barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.