Shaker bostoński Yokai Lumian 28 i 18 oz, stal nierdzewna, z powłoką

Dla barmanów, którzy chcą wstrząsać w dwóch tinach shakerem, który zwraca uwagę. Shaker bostoński jest najszybszy i najmniej efektowny z trzech typów shakerów. Kolorowe wykończenia powstały właśnie po to, żeby narzędzie pracy przyciągało wzrok bardziej niż stal nierdzewna bez powłoki, a sposób pracy barmana się nie zmieniał.

Half tin 18 oz jest krótszy i węższy niż 20 oz, więc lepiej leży w średniej dłoni i szybciej się go zamyka i otwiera. W zamian mieści mniej płynu, gdy potrzebny jest drugi pojemnik do przelewania. To rozmiar szkoły amerykańskiej i japońskiej i bardziej kwestia dłoni niż techniki: kto uczył się na 20 oz, uzna 18 oz za wygodniejszy, a kto uczył się na 18 oz, uzna 20 oz za nieporęczny.

• Skład: tin 28 oz i half tin 18 oz
• Materiał: stal nierdzewna
• Wykończenie: powłoka, kilka kolorów
• Sitko: brak, potrzebny jest strainer
• Marka: Lumian

Powłoka i zmywarka

To jedyne prawdziwe ograniczenie tej pary i dostawca je podaje: zewnętrzna powłoka nie znosi mycia w zmywarce gastronomicznej, które matowi ją plamami, i nie da się tego cofnąć. Oba tiny myć ręcznie łagodnym płynem do naczyń i od razu wytrzeć. Kto po zmianie chce włożyć wszystko do zmywarki, wybiera parę ze stali nierdzewnej bez powłoki.

Jak zamknąć i jak otworzyć

Mały tin wchodzi do dużego pod kątem, nigdy prosto: to nachylenie tworzy szczelność, bo stal nierdzewna minimalnie się odkształca i działa jak uszczelka. Zimno obkurcza metal i zamknięcie jest jeszcze ciaśniejsze. Żeby otworzyć shaker, uderz otwartą dłonią w miejsce, gdzie krawędzie obu tinów są najbliżej siebie. Przy powłoce uderza się dłonią, a nie narzędziem, które zostawiłoby ślad.

Co jest potrzebne do kompletu

Sitko sprężynowe, bo shaker bostoński nie ma własnego sitka, i sitko o drobnych oczkach do drinków, które mają być klarowne. Jigger do odmierzania i łyżka barmańska uzupełniają stanowisko. Te cztery narzędzia są potrzebne przy każdej parze tinów, więc przy zakupie pierwszego zestawu z powłoką warto od razu je doliczyć.

Wykończenia i światło w lokalu

Czerń nie odbija światła i znika na ciemnej ladzie barowej. Złoto, miedź i brąz dobrze wyglądają w ciepłym, niskim świetle i bledną w zimnym. Srebro pasuje do wszystkiego. Dostawca podaje różną liczbę kolorów w karcie produktu i w wariantach, a my to sprawdzamy: przed zamówieniem napisz do nas po potwierdzenie.

Najczęstsze pytania

Jakie pojemności mają tiny w parze Yokai? 28 oz duży tin i 18 oz half tin.

Czy można myć w zmywarce? Nie, zewnętrzna powłoka się niszczy: myć ręcznie i wytrzeć.

Czy potrzebne jest sitko? Tak. Shaker bostoński nie ma wbudowanego sitka: potrzebny jest osobny strainer.

Dlaczego 18, a nie 20 oz? To mniejszy rozmiar, którym szybciej się operuje, typowy dla szkoły amerykańskiej i japońskiej.

Ile jest kolorów? Dostawca podaje raz cztery, raz pięć: przed zamówieniem napisz do nas po potwierdzenie.

Porównanie rodzin shakerów jest w poradniku kategorii „Shakery barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.