Shaker bostoński 28 i 20 oz w skrócie
To dwa tiny shakera bostońskiego sprzedawane razem i już dopasowane: duży 28 oz, czyli mixing tin, i mały 20 oz, czyli half tin. Oba ze stali nierdzewnej 18/10 i oba z obciążonym, wzmocnionym dnem.
Dla kogo
Dla barmanów, którzy zaczynają od zera i nie chcą pomylić się przy doborze pary. Dwa tiny kupione osobno nie zawsze trzymają szczelność, bo liczą się tolerancje, a dwa elementy zrobione jako komplet uszczelniają się lepiej niż dwa dobrane przypadkiem. Shaker, który przecieka podczas wstrząsania, oblewa koszulę barmana na oczach gościa.
Jak działa para
Duży tin 28 oz przyjmuje składniki i lód. Half tin 20 oz wchodzi do środka pod kątem, nie prosto, i zamyka wnętrze: to nachylenie tworzy szczelność, bo stal nierdzewna minimalnie się odkształca i działa jak uszczelka. Podczas wstrząsania zimno obkurcza metal i zamknięcie jest jeszcze ciaśniejsze. Żeby otworzyć shaker, uderz otwartą dłonią w miejsce, gdzie krawędzie obu tinów są najbliżej siebie.
Dane techniczne
- Skład: tin 28 oz i half tin 20 oz
- Materiał: stal nierdzewna 18/10
- Dno: wzmocnione, obciążone w obu elementach
- Zastosowanie: wstrząsanie w dwóch tinach (tin tin)
- Kod produktu: 1-BSE-KT-025
Dlaczego obciążone dno w obu tinach
W dużym tinie daje stabilność na blacie roboczym i podczas wstrząsania. W małym służy czemuś innemu: half tin trzyma się w dłoni przy otwieraniu i odkłada do góry dnem na blat, żeby ociekł, a z ciężkim dnem stoi tam, gdzie go postawisz. Obciążenie obu elementów to powód, dla którego ta para kosztuje nieco więcej niż para bez obciążenia.
20 oz, a nie 18 oz
Half tin w tej parze ma 20 oz. Ma to praktyczną zaletę: lepiej stoi i mieści całego drinka, gdy potrzebny jest drugi pojemnik do przelewania. Pary z half tinem 18 oz są bardziej zwarte w dłoni i nieco szybsze w pracy: to kwestia osobistych preferencji.
Trzy pary, nie jedna
Między drinkami tin trzeba wypłukać. Z jedną parą wstrząsa się drinka w tinie jeszcze mokrym po poprzednim, a to rozcieńcza go i zmienia smak. Trzy pary to minimum, żeby przejść przez godziny szczytu bez stania przy zlewie.
Mycie i pielęgnacja
Wypłukać od razu i wytrzeć ręcznie. Można myć w zmywarce: stal nierdzewna nie ma tu powłoki. Nie używać tinów do ugniatania owoców ani do kruszenia lodu: wgnieciona krawędź przestaje pasować do pary i element trzeba wyrzucić, nawet jeśli wygląda na cały.
Najczęstsze pytania
Jakie pojemności mają tiny w tej parze? Duży tin ma 28 oz, a half tin 20 oz, oba z obciążonym dnem.
Dlaczego kupować je razem? Bo powstały jako komplet i uszczelniają się lepiej niż dwa elementy kupione osobno.
Czy trzeba dokupić sitko? Tak. Shaker bostoński nie ma wbudowanego sitka: do przelewania potrzebny jest strainer Hawthorne.
Z czego są zrobione? Ze stali nierdzewnej 18/10, bez powłok.
Jak otworzyć shaker, który się zablokował? Uderz otwartą dłonią w miejsce, gdzie krawędzie obu tinów są najbliżej siebie. Nie ciągnij.
Porównanie typów shakerów jest w poradniku kategorii „Shakery barmańskie”.
Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.
Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.
Producent i bezpieczeństwo
Marka: The Bars
Producent: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Włochy, info@thebars.it
Produkt: Shaker bostoński 28 i 20 oz, stal nierdzewna 18/10, wyważony, kod 1-BSE-KT-025
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.