Παγοθραύστης επαγγελματικός BarUp 160 kg/h, δοχείο 3 λίτρων

Ο παγοθραύστης επαγγελματικός BarUp είναι επιτραπέζιο μηχάνημα με ύψος 52,5 cm, με το ανοξείδωτο δοχείο 3 λίτρων από πάνω και τη χοάνη εξόδου μπροστά. Οι ανοξείδωτες λεπίδες γυρίζουν στις 1000 στροφές το λεπτό, το μοτέρ των 200 W είναι αεριζόμενο και το σώμα είναι από χυτό αλουμίνιο. Ένα γεμάτο δοχείο πάγου γίνεται τριμμένος πάγος σε περίπου 35 δευτερόλεπτα, και ο κατασκευαστής δηλώνει απόδοση 160 kg την ώρα.

Για τα μαγαζιά όπου ο τριμμένος πάγος δεν είναι εξαίρεση του καταλόγου αλλά μέρος του σέρβις: tiki μπαρ, μπαρ κοκτέιλ με Julep, Caipirinha, Swizzle και Mojito στον κατάλογο, beach bar, γρανίτες και κρύοι καφέδες. Για τα ξενοδοχεία με μπαρ στην πισίνα, για το catering που σερβίρει ποτά με τριμμένο πάγο σε μια δεξίωση. Στις ώρες αιχμής ο τριμμένος πάγος φεύγει με τους κουβάδες, και το μηχάνημα πρέπει να ακολουθεί χωρίς να σταματά για να κρυώσει.

Είναι το επόμενο βήμα μετά τον ηλεκτρικό παγοθραύστη των 12 kg την ώρα, που δουλεύει σε παρτίδες με μοτέρ 70 W. Ο BarUp έχει 200 W αντί για 70, ανοξείδωτο δοχείο αντί για το διάφανο δοχείο και αεριζόμενο μοτέρ.

Ο αριθμός που μετράει είναι ο χρόνος ανά δοχείο. Γεμίζετε το δοχείο των 3 λίτρων με παγάκια, κλείνετε το καπάκι και σε περίπου 35 δευτερόλεπτα ο πάγος βγαίνει τριμμένος από τη χοάνη, κατευθείαν στο κουβαδάκι πάγου ή στη λεκάνη πάγου της θέσης εργασίας. Ο κατασκευαστής δηλώνει ότι το αεριζόμενο μοτέρ αντέχει γεμάτο δοχείο χωρίς να υπερθερμαίνεται: το απόθεμα της βραδιάς γίνεται σε λίγα λεπτά, και ξαναγίνεται στη διάρκεια του σέρβις όταν χρειαστεί.

Ο τριμμένος πάγος κρυώνει γρήγορα και αραιώνει γρήγορα, και γι’ αυτό ένα Julep σερβίρεται γεμάτο ως το χείλος. Ο παγοθραύστης δεν αντικαθιστά τα παγάκια της παγομηχανής, τα μετατρέπει: η παγομηχανή φτιάχνει τα παγάκια και ο παγοθραύστης επαγγελματικός τα θρυμματίζει όταν χρειάζονται, αντί να μένουν τριμμένα στη λεκάνη και να λιώνουν.

Πώς είναι φτιαγμένος

Το δοχείο είναι από ανοξείδωτο με τοίχωμα 0,8 mm, και οι λεπίδες είναι κι αυτές από ανοξείδωτο. Το σώμα με το μοτέρ είναι από χυτό αλουμίνιο, όχι από πλαστικό. Το καπάκι έχει μεντεσέ και μικροδιακόπτη ασφαλείας: όταν ανοίγει το καπάκι, το μοτέρ σταματά. Η προστασία από το νερό είναι IP23, για τα πιτσιλίσματα πίσω από την μπάρα, όχι για ευθεία ριπή νερού.

Πού μπαίνει

Η βάση πιάνει 18,9 x 34,4 cm και το μηχάνημα έχει ύψος 52,5 cm με κλειστό καπάκι: μπαίνει στο πίσω μέρος της μπάρας ή σε έναν πλαϊνό πάγκο, όχι κάτω από χαμηλό ντουλάπι. Το καλώδιο έχει μήκος 2 m και η τροφοδοσία είναι 230 V. Η χοάνη κοιτά προς όποιον δουλεύει, με το κουβαδάκι από κάτω.

Χαρακτηριστικά

• Δηλωμένη απόδοση: 160 kg/h
• Χρόνος για ένα γεμάτο δοχείο: περίπου 35 δευτερόλεπτα
• Χωρητικότητα δοχείου: 3 λίτρα
• Ταχύτητα λεπίδων: 1000 στροφές το λεπτό
• Δοχείο και λεπίδες: ανοξείδωτο, τοίχωμα 0,8 mm
• Σώμα μοτέρ: χυτό αλουμίνιο, ανοιχτό γκρι
• Τροφοδοσία: 230 V, 200 W, αεριζόμενο μοτέρ
• Ασφάλεια: μικροδιακόπτης στο καπάκι
• Προστασία: IP23
• Διαστάσεις: 18,9 x 34,4 x 52,5 cm (ύψος)
• Καλώδιο: 2 m
• Μάρκα: BarUp, κωδικός 271599
• Εγγύηση: 2 χρόνια
• Κωδικός: 1-BSE-EP-004

Πότε να τον επιλέξετε

Αν φτιάχνετε τον τριμμένο πάγο με σάκο και σφυρί και η προετοιμασία σάς παίρνει ένα τέταρτο κάθε βράδυ, ή αν ο μικρός παγοθραύστης σταματά στη μέση της βραδιάς επειδή ζεσταίνεται. Αν τα ποτά με τριμμένο πάγο είναι μερικές δεκάδες την εβδομάδα, το μοντέλο των 12 kg την ώρα αρκεί και κοστίζει λιγότερο.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο πάγο βγάζει ο παγοθραύστης επαγγελματικός BarUp; Ο κατασκευαστής δηλώνει 160 kg την ώρα, δηλαδή ένα δοχείο 3 λίτρων τριμμένο σε περίπου 35 δευτερόλεπτα.

Μπορεί να δουλεύει συνεχώς; Το μοτέρ είναι αεριζόμενο και η Hendi δηλώνει ότι αντέχει γεμάτο δοχείο χωρίς να υπερθερμαίνεται. Ανάμεσα στα δοχεία αδειάζετε τη χοάνη και ξαναγεμίζετε.

Τι πάγο δέχεται; Τα παγάκια της παγομηχανής. Η Hendi δεν δηλώνει όριο για το σχήμα: μεγάλα κομμάτια και κύβοι από καλούπι σπάνε πρώτα στο χέρι.

Χρειάζεται ειδική εγκατάσταση; Όχι. Λειτουργεί στα 230 V, με ισχύ 200 W.

Για παγομηχανές, σέσουλες και κουβαδάκια πάγου, δείτε και την κατηγορία «Καλούπια και εργαλεία πάγου».

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.