Καλούπι πάγου σφαίρα από σιλικόνη τροφίμων

Για όποιον σερβίρει σκέτα αποστάγματα ή ποτά που πίνονται αργά. Η σφαίρα είναι το σχήμα που, με τον ίδιο όγκο, εκθέτει τη μικρότερη επιφάνεια στο υγρό: λιώνει πιο αργά από κάθε κύβο, και το ποτό μένει όπως φτιάχτηκε για περισσότερη ώρα.

Είναι γεωμετρία. Από όλα τα στερεά με τον ίδιο όγκο, η σφαίρα έχει τη μικρότερη επιφάνεια, και ο πάγος λιώνει από έξω: λιγότερη επιφάνεια σημαίνει λιγότερη ανταλλαγή θερμότητας στον ίδιο χρόνο. Ένας κύβος με τον ίδιο όγκο έχει περίπου ένα τέταρτο περισσότερη επιφάνεια (24%). Δεν υπάρχει σχήμα που να κρατά περισσότερο.

• Σχήμα: σφαίρα
• Υλικό: σιλικόνη τροφίμων
• Χρήση: κοντά ποτήρια, σκέτα αποστάγματα, ποτά που πίνονται αργά
• Ξεφορμάρισμα: το καλούπι ανοίγει και πιέζεται από κάτω
• Κωδικός: 1-MLC-CN-015

Είναι και το σχήμα που αναγνωρίζει ο πελάτης

Μια σφαίρα σε κοντό ποτήρι φαίνεται από την άλλη άκρη της σάλας και δείχνει φροντίδα χωρίς εξηγήσεις: όποιος τη βλέπει σε ένα τραπέζι τη ζητά και στο δικό του.

Πώς σερβίρεται χωρίς να χαλάσει το ποτό

Η σφαίρα μπαίνει στο ποτήρι πριν από το υγρό, όχι μετά: αν πέσει πάνω σε ένα ποτό που έχει ήδη σερβιριστεί, πιτσιλά και σπάει την επιφάνεια. Πιάνεται με λαβίδα πάγου και όχι με τα δάχτυλα, γιατί η ζέστη του χεριού σημαδεύει την επιφάνεια και τη θαμπώνει εκεί που την άγγιξε. Σε στενό ποτήρι, γέρνετε το ποτήρι και την αφήνετε να γλιστρήσει στο τοίχωμα.

Πόσο κρατά στην πράξη

Δεν υπάρχει αριθμός που να ισχύει για όλους: εξαρτάται από τη θερμοκρασία του ποτηριού, του χώρου και από το πόσο υγρό υπάρχει γύρω. Αυτό που μπορεί να ειπωθεί είναι η σύγκριση: στο ίδιο ποτήρι, με το ίδιο απόσταγμα, μια σφαίρα κρατά αισθητά περισσότερο από παγάκια του ίδιου συνολικού όγκου. Γι’ αυτό το καλούπι αγοράζεται για τα ποτά που πίνονται σε είκοσι λεπτά και όχι σε πέντε.

Το λευκό θόλωμα στο κέντρο

Είναι αέρας διαλυμένος στο νερό, που σπρώχνεται προς τα μέσα καθώς το πάγωμα προχωρά από έξω προς το κέντρο. Δεν είναι ελάττωμα του καλουπιού ούτε του νερού: συμβαίνει σε κάθε οικιακό καταψύκτη. Για μια διαυγή σφαίρα χρειάζεται κατευθυνόμενο πάγωμα: το νερό παγώνει από τη μία μόνο πλευρά, με τις άλλες μονωμένες, και το θολό μέρος αφαιρείται.

Φροντίδα

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων. Πλύνετε και στεγνώστε το καλούπι ανάμεσα σε δύο κύκλους και γεμίστε το ως το σημάδι: με πολύ νερό η σφαίρα βγαίνει με ραφή στη μέση, με λίγο βγαίνει επίπεδη από τη μία πλευρά. Στον καταψύκτη μένει σε επίπεδο ράφι, μακριά από τρόφιμα με έντονη μυρωδιά.

Συχνές ερωτήσεις

Γιατί η σφαίρα κρατά περισσότερο από έναν κύβο; Γιατί με τον ίδιο όγκο έχει τη μικρότερη δυνατή επιφάνεια, και ο πάγος λιώνει από την επιφάνεια.

Σε ποια ποτήρια χρησιμοποιείται; Στα κοντά: rocks και old fashioned.

Γιατί είναι λευκή στο κέντρο; Είναι αέρας που παγιδεύεται στο πάγωμα: συμβαίνει σε όλους τους οικιακούς καταψύκτες.

Πιάνεται με τα χέρια; Καλύτερα με λαβίδα πάγου: η ζέστη των δαχτύλων τη σημαδεύει.

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, είναι σιλικόνη τροφίμων.

Για τα άλλα καλούπια και τα εργαλεία πάγου, δείτε και την κατηγορία «Καλούπια και εργαλεία πάγου».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.