Barska podloga The Bars 45 x 30 cm iz gume, z dvignjenim robom

Namenjena je barmanom, ki pijače vedno pripravljajo na istem mestu šanka in imajo to mesto ves čas mokro. To je delovno polje, ne trak za odlaganje: med točenjem so na njej shaker, merica in steklenica, ostane pa še prostor za precejanje.

Uporabna je predvsem na eni sami delovni postaji, na katerem barman dela ves večer. Lokal z dvema ali tremi barmani v vrsti ima navadno dolgo podlogo že na sprednjem robu šanka, ta pa se doda tja, kjer se zares pretresa.

Od dolge in ozke barske podloge se razlikuje po obliki, oblika pa sledi uporabi.

Podloga 60 ali 70 cm pokrije sprednji rob, kjer kozarce postavite v vrsto, preden jih postrežete: dolga je, ker je vrsta dolga, in ozka, ker kozarec zasede malo prostora. Ta je krajša in globlja, ker pokrije območje, kjer roka hodi sem in tja med ledom, tinom in steklenico.

30 cm globine omogoči, da poln tin in mešalni kozarec postavite drug ob drugega in oba ostaneta na podlogi. Na traku širine 10 cm ne gresta oba, kar pa gleda čez rob, je prav mesto, ki ga potem brišete s krpo.

Načelo je vedno isto: reliefna površina drži predmete zgoraj in tekočino spodaj.

Pri strežbi se spremeni to, da se kapljica ne razlije po šanku. Ostane, kjer je padla, steče med izbokline in se zbere v spodnjem delu. Delovna površina ostane suha tudi po dvajsetih pijačah, krpa pa je potrebna ob koncu izmene, ne vsakih pet minut.

Dvignjen rob deluje po istem načelu pri večjih razlitjih: če uide pol merice, tekočina ostane znotraj obrobe in ne pride do roba šanka in na noge gosta, ki sedi ob šanku.

Potem je tu še hrup, ki ga nihče ne navede v podatkih. Guma pod tinom odvzame kovinski udarec pri vsakem odlaganju. Ko je za šankom največ dela, se ta zvok ponovi stokrat, gost, ki sedi ob šanku, pa ga sliši vsakič.

• Dimenzije: 45 x 30 cm
• Material: guma
• Teža: 0,9 kg
• Debelina: približno 2 cm z embalažo
• Rob: dvignjen na vseh štirih straneh
• Blagovna znamka: The Bars
• Šifra artikla: 1-BNC-RD-012

Tja, kjer pretresate, ne na sredino šanka zaradi simetrije. To mesto najdete, če pogledate, kje je delovna površina najbolj zaznamovana: tam padajo kapljice in tja spada Bar Service.

Kdor dela s posodo za led na sredini, podlogo položi med posodo in sprednji rob, da je vsa pot od ledu do tina in kozarca na gumi. Kdor toči na mestu, jo ima pred policami za steklenice.

Odvisno je od tega, kaj morate zaščititi, in eno ne izključuje drugega.

Ta oblika v celoti pokrije prostor za pripravo, ko je težava prav ta. Če je težava vrsta kozarcev na sprednjem robu, potrebujete dolžino: oglejte si barsko podlogo 60 x 20 cm, podlogo 70 x 10 cm ali vse modele v kategoriji „Barske podloge“.

V lokalih, kjer se dobro dela, sta obe, vsaka s svojo nalogo.

Dvignite jo in sperite tudi spodaj, ne samo z vrha.

Tekočina se zbira v spodnjem delu: če tam ostane, začne neprijetno dišati. To je napaka, zaradi katere podlogo Bar Service po eni sezoni zavržejo, in ni odvisna od gume: odvisna je od tega, kolikokrat ste jo obrnili.

Izpiranje ob koncu strežbe in sušenje na zraku zadoščata. Ne puščajte je, da se suši prepognjena, ker pregib ostane in podloga potem ne leži več ravno. Če se je polil sirup ali sladkor, jo sperite takoj, ne ob koncu izmene: posušenega med izboklinami odstranite le s ščetko.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.