Barsko cedilo Hawthorne ojačano, iz nerjavečega jekla

Namenjeno je barmanom, ki ga res veliko uporabljajo. V lokalu, ki na večer naredi sto pretresenih pijač, gre cedilo stokrat skozi roke, na tin in v pomivalno korito: to je orodje z najkrajšo življenjsko dobo na postaji. Razlika med lahkim in trdnim modelom se meri v mesecih.

Vzmet je del, ki popusti: razširi se, izgubi napetost in začne prepuščati majhne kocke ledu. Od takrat pridejo v pijačo drobci ledu. Kdor jo pripravlja, tega pogosto ne opazi, ker napaka prihaja postopoma. Pri ojačanem cedilu Hawthorne je kovine več: zaradi večjega prereza vzmet dlje ohrani napetost, telo pa se ne zvije, ko ga močno pritisnete na tin.

• Material: nerjaveče jeklo
• Vzmet: 360°
• Izdelava: večji prerez kovine kot pri osnovnem modelu
• Jezički: brez, drži se s kazalcem
• Uporaba: precejanje pretresenih pijač
• Šifra artikla: 1-BSE-UT-121

Koliko tehta in zakaj se to čuti

Masivnejše cedilo ostane prislonjeno na tin, ko ga nagnete, in se ne premika, kar pri dolgem točenju pomeni eno samo stvar: prijema vam ni treba popravljati na pol poti. Kdor dela hitro, to opazi prvi dan, kdor dela umirjeno, po mesecu, ko ugotovi, da cedila ni nikoli moral znova poravnati.

Izračun, ki se splača

Lahko cedilo stane malo in ga zamenjate, ko vzmet popusti; trdno stane nekaj več in zdrži precej dlje. Na postaji, ki je v uporabi vsak večer, se izračun hitro izide v prid drugemu. Ena postavka v izračunu ni zapisana, a šteje: pijače, postrežene z drobci ledu, v času, ko je cedilo popuščalo in tega nihče ni opazil.

Gib in najpogostejša napaka

Cedilo položite z vzmetjo navznoter v tin, kazalec pa pritiska na telo in uravnava odprtino: bolj ko pritisnete, bolj se reža zoži in manj prepušča. Kdor toči brez pritiska, spusti v pijačo drobce ledu, ki jo razredčijo bolj, kot predvideva recept. Zaradi te napake je dobro pripravljen koktajl videti voden.

Vzdrževanje

Primerno za pomivalni stroj: je nerjaveče jeklo brez prevleke, ki bi se lahko poškodovala. Kljub temu ga sperite takoj po pijačah z beljakom ali gostimi sirupi, ker se ostanek, ki se posuši med navoji vzmeti, potem odstrani samo ročno. Občasno preverite napetost vzmeti, tako da jo primete z dvema prstoma.

Pogosta vprašanja

V čem se razlikuje od osnovnega cedila Hawthorne? Razlikuje se po izdelavi: kovine je več in vzmet dlje drži napetost.

Ali ima jezičke? Ne, drži se s kazalcem na robu tina.

Ali je primerno za mešalni kozarec? Da, vzmet 360° se prilagodi različnim premerom.

Ali ga lahko pomivam v pomivalnem stroju? Da, v stroju ga pomivate brez posebnih previdnosti.

Kako vem, da ga je treba zamenjati? Zamenjajte ga, ko vzmet ostane razširjena in prepušča majhne kocke ledu.

Ali se uporablja tudi za koktajle iz mešalnega kozarca? Deluje, a za mešalni kozarec je pravo cedilo julep: gre v kozarec in pijače ne premeša znova.

Več modelov je v kategoriji „Barska cedila“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.