Barsko cedilo Hawthorne Venus Lumian 18,5 cm iz nerjavečega jekla

Cedilo Hawthorne ima raven ročaj in en sam naklon. Na tinu shakerja Boston to zadošča. Na širokem mešalnem kozarcu (mixing glass) je ročaj previsoko ali prenizko, na francoskem shakerju (Parisienne) pa se cedilo ne nasloni tja, kamor bi moralo. Barman to izravna z zapestjem ali pa ima na delovni površini dve različni cedili. Pri peti premešani pijači zapored servis upočasni prav upognjeno zapestje, s katerim držite cedilo, ki se slabo nasloni.

Dva pregiba na ročaju cedila Venus premakneta mesto, kamor se nasloni kazalec. Isto cedilo se tako prilagodi mešalnemu kozarcu, shakerju Boston in francoskemu shakerju: spremenite prijem, zapestje pa ostane ravno. Lumian navaja tri delovne položaje za vsak mešalni kozarec in vsak francoski shaker.

Vzmet zadrži led in sadno meso. Pri cedilu Venus #1 je dovolj toga, da ostane na mestu, in dovolj prožna, da sledi robovom različnih premerov: zato ustreza mešalnim kozarcem in shakerjem različnih mer, pripomočka pa ni treba menjati. Ko s kazalcem pritisnete vzmet ob rob, se reža zoži in pijača steče čistejša. Ko popustite, steče hitreje.

Lumian priporoča cedilo Venus #1 tudi za throwing, prelivanje z razdalje iz ene posode v drugo. Cedilo zadrži led v prvi posodi, tekočina pa steče v dolgem curku. Pri throwingu cedilo držite z dvema prstoma in z iztegnjeno roko, ročaj z več prijemi pa vam pomaga najti pravega za višino curka.

Tehnični podatki cedila Venus #1

• Vrsta: Hawthorne, z vzmetjo
• Dolžina: 18,5 cm
• Teža: 135 g
• Material: nerjaveče jeklo
• Barva: srebrna
• Ročaj: dva pregiba, trije delovni položaji
• Oblikovanje: Luca Procacci, registriran model, izdelano samo za Lumian
• Blagovna znamka: Lumian
• Šifra proizvajalca: Lumian L0376
• EAN: 8051511372683
• Prodaja: po kosih
• Šifra artikla: 1-VNT-UT-146

Cedilo Venus in cedilo Mercury

Barsko cedilo Hawthorne Mercury znamke Lumian ima enako dolžino, 18,5 cm, in enako težo, ročaj pa je raven: izberejo ga barmani, ki skoraj vedno delajo z isto posodo. Cedilo Venus je za delovno postajo, kjer med servisom izmenično uporabljate mešalni kozarec in shaker Boston. Za dvojno precejanje (double strain) pod cedilo Hawthorne držite še fino cedilo. Več modelov je v kategoriji „Barska cedila“.

V lokalih z več delovnimi postajami je smiselno imeti eno cedilo na barmana, da nihče ne čaka na cedilo kolega.

Vzdrževanje

Na koncu servisa cedilo pomijte v vroči vodi z nevtralnim detergentom, med navoji vzmeti, kjer ostaneta sadno meso in sladkor, pa ga očistite s ščetko. Takoj ga osušite in pustite, da se posuši na zraku, ne v zaprtem vlažnem predalu. Proizvajalec ne navaja, ali je primerno za pomivalni stroj, zato ga pomivajte ročno.

Pogosta vprašanja o cedilu Venus

Čemu služita pregiba na ročaju? Pregiba dasta tri delovne položaje: isto cedilo položite na mešalni kozarec, na shaker Boston in na francoski shaker.

Kako dolgo je cedilo Venus #1? Dolgo je 18,5 cm in tehta 135 g.

Kdo ga je oblikoval? Oblikoval ga je Luca Procacci, izdelano je samo za Lumian. Oblika je registriran model.

Ali je primerno za dvojno precejanje? Da, s finim cedilom spodaj, ki ga držite z drugo roko.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.