Barska merica jigger 30/60 ml iz nerjavečega jekla, z notranjimi oznakami

Merica je za barmane, ki delajo po ameriških receptih. Prostornini 30 in 60 ml sta ena in dve unči, torej odmerka, na katerih so zapisani skoraj vsi klasični koktajli iz Združenih držav: dve unči osnovnega žganja in ena unča druge sestavine recepta. Ker sta obe prostornini na isti merici, vam ni treba ničesar preračunavati.

Merica brez oznak meri dve prostornini: stožec napolnite do roba ali pa ga ne uporabite. S štirimi oznakami barska merica jigger 30/60 ml odmeri štiri količine in sama zadošča za skoraj vse odmerke na koktajlni karti: 15 ml za grenčice (bitter) in sirupe, 30 ml za druge sestavine recepta, 45 ml za izdatnejše osnove in 60 ml za pijače na osnovi dveh unč. Zato je ta izvedba najbolj smiselna izbira, če kupite eno samo merico.

• Prostornina: 30 ml in 60 ml
• Notranje oznake: 15, 30, 45 in 60 ml
• Material: nerjaveče jeklo
• Teža: 0,06 kg
• Dimenzije: 6 x 6 x 13 cm
• Šifra artikla: 1-BSE-MS-006

Oznako odčitate drugače, kot napolnite stožec

Rob stožca je vedno na istem mestu, oznako pa je treba pogledati. Da jo pravilno odčitate, merico držite v višini oči in ne na šanku: od zgoraj je tekočina videti višje, kot je v resnici. To je napaka paralakse, enaka kot pri merilni posodi v kuhinji. Pri odmerku 45 ml hitro znaša dva ali tri mililitre.

Ena unča je 29,57 ml

Manjši stožec ima 30 ml, kar je zaokrožena unča. Razlika znaša slab pol mililitra na odmerek. Pri eni pijači ni pomembna, sistematična pa postane pri batchu za petdeset porcij: takrat je bolje preračunati v prave unče. Za strežbo za šankom je barska merica jigger 30/60 ml v praksi merica za eno in dve unči.

Kdaj izbrati

To izvedbo izberite, ko delate klasične ameriške koktajle, ko pripravljate veliko pijač na osnovi dveh unč žganja in ko potrebujete en sam pripomoček za čim več odmerkov. Če vaši recepti najpogosteje uporabljajo odmerek 45 ml, je bolj neposredna izvedba 30/45.

Vzdrževanje

Merico takoj sperite in osušite. Sirup, ki se posuši v stožcu, naredi oblogo, ki sčasoma zmanjša uporabno prostornino, pri merilnem pripomočku pa je to prava napaka. Notranje oznake občasno preverite proti svetlobi, ker se ostanki najprej naberejo tam.

Merico držite v roki, ne na šanku

Pravilni gib je tak: barsko merico jigger 30/60 ml držite nizko nad tinom, nalivajte, dokler tekočina ne pride do roba, in jo izpraznite v enem gibu. Kdor jo odloži na delovno površino in nato dvigne, pri vsakem odmerku izgubi nekaj kapljic, kdor naliva od daleč, pa še več. Pri dvesto pijačah na večer so te kapljice cele steklenice. To je eden redkih stroškov, ki ga zmanjšate samo s spremembo navade.

Pogosta vprašanja

Koliko mer ima barska merica jigger 30/60 ml? Zaradi notranjih oznak ima štiri mere: 15, 30, 45 in 60 ml.

Ali ustreza unčam? Da, 30 ml je ena unča in 60 ml dve, z običajnim zaokroževanjem.

Kako odčitam oznake? Merico držite v višini oči in je ne glejte od zgoraj.

Koliko tehta? Tehta 0,06 kg.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Da, je iz nerjavečega jekla brez prevleke.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske merice jigger“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.