Mešalni kozarec mixing tin Iron iz nerjavečega jekla, z dulcem

Namenjen je barmanom, ki se začenjajo ukvarjati s premešanimi pijačami in ne želijo skrbeti, da bodo kaj razbili. Z njim začnete delati premešane pijače, ko je lokal poln gostov ali ko opremo nosite na dogodke.

Tanka kovina se hitro ohladi in se enako hitro segreje. Debela stena, ki jo led ohladi, ostane hladna in pijače ne segreva. Enako načelo velja za težko dno steklenih posod, tu pa velja za celotno telo. Pri kozarcu Iron je to glavna lastnost, ker nima dvojne stene in vmesnega prostora: izolira samo kovina, zato je pomembna njena debelina.

• Material: nerjaveče jeklo
• Izvedba: enojna stena iz debele kovine
• Dulec: uravnotežen, za neprekinjen curek
• Uporaba: premešane in precejene pijače (stir and strain)
• Šifra artikla: 1-VNT-CN-126

Enojna ali dvojna stena

Dvojna stena izolira bolje: pri pijači, ki ostane dlje v posodi, se razlika pozna pri redčenju. Enojna stena ima dve prednosti. Stane manj in prenaša hlad na roko, zato dobite otipljiv znak, ki ga z izolacijo izgubite. Barman, ki se privaja na premešane pijače, pogosto raje čuti, kako se stena ohlaja, ker je to še en znak poleg ivja.

Tehnika ostane enaka

Posodo do dveh tretjin višine napolnite z ledom, nato dodajte sestavine. Žlico vrtite med palcem in kazalcem, z žličko ob steni: premika se žlica, ne roka. Nehajte, ko se na zunanji strani nabere ivje. Na jeklu se pojavi prej kot na steklu, ker kovina bolje prevaja toploto.

Koliko gre vanj

Z ledom do dveh tretjin ostane okoli 200 ml za tekočino, kar zadošča za dve premešani pijači. To je prostornina za servis: batch za štiri pijače zahteva večjo posodo, za en koktajl pa je razmerje pravo, ker imajo kocke ledu prostor za vrtenje in se pijača ne razlije, ko žlica potiska.

Barsko cedilo je še vedno potrebno

Dulec da tanek curek, ne precedi pa: kocke ledu zadržite s cedilom julep, ki ga položite na led v posodi, ali s cedilom z vzmetjo na robu. Na kovinski posodi se cedilo julep obnese bolje, ker je rob tina tanjši od roba mešalnega kozarca in se vzmet nanj slabše prime.

Vzdrževanje

Primeren je za pomivalni stroj, ker je iz nerjavečega jekla brez prevleke in nima površinske obdelave, ki bi se poškodovala. Po pranju ga osušite, da ne ostanejo madeži vodnega kamna, ki se na sijoči kovini vidijo od daleč. Občasno preverite rob dulca, ki je tanek in se ob padcu prvi deformira.

Pogosta vprašanja

V čem se razlikuje od modelov z dvojno steno? Modeli z dvojno steno izolirajo bolje, ta pa prenaša hlad na roko in stane manj.

Koliko ledu dam vanj? Led nasujte do dveh tretjin višine, še preden dodate sestavine.

Ali potrebujem cedilo? Da, pri kozarcu Iron se najbolje obnese cedilo julep.

Ali se vidi, kako se led vrti? Ne, ker je iz kovine: znak je ivje na zunanji strani.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, ker je iz nerjavečega jekla brez prevleke.

Ali ga lahko vzamem na dogodke zunaj lokala? Da, to je eden od razlogov za kovino: v torbi se ne razbije.

Na voljo so tudi modeli iz stekla in jekla. Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.