Mešalni kozarec mixing tin Iron 600 ml iz jekla, z dvojno steno

Namenjen je barmanom, ki želijo izolacijo jekla in kos, ki ga je vredno pokazati. Glavna slabost gladkih tinov je neizrazit videz: tu diamantni vzorec kovini da površino, ki odbija svetlobo, namesto da bi bila ploska.

Med stenama je zrak, ki slabo prevaja toploto, zato toplota prostora in roke veliko teže pride do tekočine. To se v praksi pozna pri redčenju, ki je nevidna sestavina vsake premešane pijače: manj toplote pride noter, manj ledu se stopi, koktajl pa ostane tak, kot ga predvideva recept, tudi če mine minuta, preden ga precedite. Mixing tin Iron 600 ml služi prav temu.

• Prostornina: 600 ml
• Material: jeklo
• Izdelava: izolirana dvojna stena
• Okras: diamantni vzorec
• Šifra artikla: 1-VNT-CN-118

Diamantni vzorec na kovini

Vzorec ima dve funkciji. Prva je oprijem: tin se orosi kot vsaka druga posoda, na gladkem mokrem jeklu pa roka drsi bolj kot na steklu. Druga je videz, ker površina s fasetami razbije ploski odsev kovine in ga spremeni v vzorec.

Šeststo mililitrov in uporaba

Led nasujte do dveh tretjin, nato dodajte sestavine in uporabite barsko žlico, dolgo 30 cm. Ostane približno 200 ml tekočine, torej dve premešani pijači: to je mera za servis, za batch za štiri pijače pa potrebujete večjo posodo. Mraz v roki zaradi izolacije začutite pozno, zato sta znak, da je delo končano, čas in ivje na zunanji strani.

Zakaj je redčenje sestavina

Pri premešani pijači predstavlja voda iz ledu od petine do četrtine končne prostornine. Ta voda ni odpadek: zaradi nje je mešanica samih žganih pijač pitna in ima daljši profil. Pomembno je, da je redčenje tako, kot ga predvideva recept, ne večje in ne manjše, odvisno pa je od tega, kako dolgo je led v stiku s tekočino. Izolirana posoda, kot je mixing tin Iron 600 ml, ta čas naredi bolj predvidljiv, ker odstrani toploto, ki pride od zunaj.

Jeklo ali steklo, temeljna izbira

Z jeklom pridobite izolacijo in trdnost, s steklom pa pogled: v tinu ne vidite, kako se led vrti, za šankom na očeh gostov pa je to polovica predstave pri premešani pijači. Barmani, ki strežejo med gosti ali delajo hitro, izberejo kovino, tisti, ki pijače pripravljajo pred gostom, pa pogosto ostanejo pri steklu. Vzorec tega modela je kompromis: prozornosti ne vrne, odpravi pa neizrazit videz.

Vzdrževanje

Mixing tin je primeren za pomivalni stroj, osušite pa ga, da ne ostanejo madeži vodnega kamna, ki se na obdelanem jeklu nabirajo prav v vzorcu. Ne namakajte ga dolgo: pri posodi z dvojno steno bi voda, ki bi vdrla skozi zvar, ostala ujeta v vmesnem prostoru, tega pa ni mogoče popraviti.

Pogosta vprašanja

Kakšna je prostornina? V mixing tin Iron gre 600 ml, kar zadošča za dve premešani pijači.

Kaj je izolirana dvojna stena? Sestavljata jo dve steni z zrakom vmes, ki zmanjšata izmenjavo toplote z okolico.

Čemu služi vzorec? Vzorec da oprijem mokri roki in razbije ploski odsev kovine.

Ali vidite, kako se vrti led? Ne, pri tem je steklo boljše od jekla.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, le dolgo ga ne namakajte.

Na voljo so tudi modeli iz stekla in jekla. Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.