Mešalni kozarec Napoleon na kratko
To je Napoleon, stekleni mešalni kozarec (mixing glass) v starinskem slogu, francoskega porekla: prostornina 700 ml, višina 27 cm, teža 0,8 kg.
Za koga
Kozarec je za barmane, ki pred gostom pripravljajo klasične koktajle. To je najvišji in najbolj prepoznaven model v kategoriji. Kadar je šank na očeh gostov, priprava premešane pijače v njem pritegne njihov pogled.
27 cm in kaj to pomeni
To je devet centimetrov več kot pri običajni izvedbi, kar vpliva na delo. Visok kozarec potrebuje dolgo barsko žlico, 45 cm, ker s 30 cm dolgo žlico roka pride v tekočino. Višina pa pomeni, da led sega globlje, zato se pijača ohladi enakomerneje, gib vrtenja pa je širši in bolj viden. Mešalni kozarec Napoleon je zasnovan za pripravo na očeh gostov.
Tehnični podatki
- Prostornina: 700 ml
- Višina: 27 cm, podstavek 13 cm
- Material: steklo
- Teža: 0,8 kg
- Država porekla: Francija
- Šifra artikla: 1-VNT-CN-007
Teža 0,8 kg in zakaj je prednost
Lahka posoda se premakne, ko žlica potisne led, popravljanje položaja sredi vrtenja pa prekine ritem. Kozarec, ki tehta 0,8 kg, ostane na mestu: roka, ki ga drži, ga le vodi in ga ne stiska, gib pa je bolj tekoč. Zato imajo tekmovalni mešalni kozarci debelo dno, ki poleg tega dlje ohranja nizko temperaturo.
700 ml v visokem kozarcu
Prostornina je enaka kot pri običajnih modelih, le da je razporejena po višini in ne po širini. V praksi led sega globlje, tekočina pa je v stiku z večjo hladno površino, zato se pijača ohladi enakomerno od dna do vrha. Slabost je manjša stabilnost: visok in ozek kozarec se prevrne laže kot nizek in širok, zato naj bo okoli mešalnega kozarca Napoleon med delom prosta površina.
Starinska oblika in preostali šank
Kozarec spada tja, kjer je vse usklajeno: starinski kozarci, pribor s prevleko in meni s klasičnimi koktajli. Na sodobni delovni postaji iz jekla in betona pa tak kos izstopa, zato je tam boljša preprostejša linija. Oblika je odločitev o videzu šanka, ne posameznega kosa.
Vzdrževanje
Kozarec je primeren za pomivalni stroj, a potrebuje več previdnosti kot nizke izvedbe: je visok in težak, zato se v polni košari dotika drugih kosov, udarci pa se nabirajo na robu. Kdor ga ima na očeh gostov, ga osuši ročno, ker se na takem kosu madeži vodnega kamna vidijo prav tam, kjer jih ne bi smelo biti.
Pogosta vprašanja
Kakšna je prostornina mešalnega kozarca Napoleon? Prostornina je 700 ml, kozarec pa je visok 27 cm.
Ali potrebujem posebno barsko žlico? Da, dolgo, 45 cm: s 30 cm dolgo žlico roka pride v tekočino.
Koliko tehta? Tehta 0,8 kg, kar je prednost: kozarec ostane na mestu, ko žlica potiska led.
Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, če ga v košaro postavite z razmikom: je visok in težak.
Ali je primeren tudi za hitro delo? Da, brez težav, najbolje pa se izkaže tam, kjer gostje gledajo pripravo. Na delovni postaji, ki je gostje ne vidijo, je nižja izvedba bolj priročna.
Od kod izvira? Kozarec je francoskega porekla in je najvišji model v kategoriji.
Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.
Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.
Proizvajalec in varnost
Znamka: The Bars
Proizvajalec: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Italija, info@thebars.it
Izdelek: Mešalni kozarec Napoleon vintage 700 ml iz stekla, visok 27 cm, koda 1-VNT-CN-007
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.