Mešalni kozarec Narita Lumian 600 ml iz nerjavečega jekla, z dvojno steno

Namenjen je barmanom, ki želijo, da pijača čim dlje ohrani temperaturo. Dvojna stena deluje enako kot pri termo posodah: med stenama je zrak, zrak pa slabo prevaja toploto.

Izolacija prepreči, da bi zunanja toplota prišla do tekočine. Pri posodi z enojno steno mraz ledu preide v kovino, iz kovine v roko in v zrak v prostoru. Toplota, ki pride noter, stopi dodaten led, kar pomeni več redčenja. Pri mešalnem kozarcu Narita je izmenjava z okolico precej manjša: notranjost ostane hladna, redčenje pa je tako, kot ga predvideva recept, tudi če pijača trenutek počaka, preden jo precedite.

• Prostornina: 600 ml
• Material: nerjaveče jeklo
• Zgradba: dvojna stena z izolacijo
• Dulec: uravnotežen
• Blagovna znamka: Lumian
• Šifra artikla: 1-VNT-CN-110

Slaba stran dvojne stene

Roka ne čuti mraza, zato izgubite enega od znakov, na katere ste navajeni. Pri steklenem kozarcu ali kozarcu z enojno steno mraz na prstih pove, da je pijača pripravljena, skoraj tako kot ivje. Tu zunanja površina dlje ostane mlačna, kar dokazuje, da izolacija deluje. Znak je tu čas: barman, ki preide s stekla na izolirano jeklo, potrebuje nekaj pijač, da se navadi.

Šeststo mililitrov

Ko kozarec do dveh tretjin napolnite z ledom, ostane prostora za približno 200 ml tekočine, torej za dve premešani pijači. To je prostornina za strežbo, ne za batch: za štiri koktajle hkrati potrebujete posodo 800 ml ali večjo.

Kje najbolj pride do izraza

Kozarec najbolj pride do izraza pri pijačah, ki nekaj trenutkov počakajo v njem, preden jih precedite, in teh je več, kot se zdi: medtem ko pripravljate kozarec za postrežbo, režete lupinico ali odgovarjate gostu. V običajni posodi to pomeni dvajset sekund več redčenja. Pri mešalnem kozarcu Narita izolacija naredi te sekunde skoraj nepomembne, zato je ta vrsta posode priljubljena pri barmanih, ki delajo za šankom sami in jih gostje ves čas prekinjajo.

Dulec

Dulec zbere tekočino in jo spusti v tankem in enakomernem curku, zato pijačo nalijete v kozarec z dekoracijo, ne da bi zmočili rob. Ledu ne zadrži: cedilo potrebujete vseeno, na tinu pa se najbolje obnese cedilo julep, ker se položi na kocke v notranjosti, namesto da bi se oprijelo roba.

Vzdrževanje

Primerno za pomivalni stroj. Pazite le na vmesni prostor: posode z dvojno steno ne puščajte dolgo namočene in je ne izpostavljajte velikim temperaturnim spremembam, ker bi voda, ki bi vdrla skozi zvar, ostala ujeta. Pri običajni uporabi se to ne zgodi, vendar kozarca nikoli ne puščajte čez noč polnega vode.

Pogosta vprašanja

Koliko gre v mešalni kozarec Narita? Kozarec ima prostornino 600 ml, kar zadošča za dve premešani pijači, ko je do dveh tretjin napolnjen z ledom.

Kaj je dvojna stena? To sta dve kovinski steni z zrakom vmes: izolacija, zaradi katere notranjost ostane hladna.

Zakaj v roki ne čutim mraza? Izolacija deluje: zunanja toplota ne prehaja v notranjost.

Ali potrebujem cedilo? Da, dulec usmeri curek, kock pa ne zadrži.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, vendar se zaradi vmesnega prostora izogibajte dolgemu namakanju.

Katero barsko žlico potrebujem? Uporabite barsko žlico, dolgo 30 cm: seže do dna, roka pa ne pride v tekočino.

Na voljo so tudi modeli iz stekla in nerjavečega jekla. Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.