Mešalni kozarec mixing tin Lumian iz nerjavečega jekla, z dulcem

Namenjen je barmanom, ki veliko premešajo in nočejo skrbeti, da se bo posoda razbila. Z jeklom delate brez previdnosti, ki jo zahteva steklo, kar spremeni ritem za šankom, kjer gre na večer skozi roke več deset pijač.

Pridobite izolacijo in trdnost. Kovina pijačo hitro ohladi in ostane hladna, zato redčenje ostane v mejah recepta tudi, ko se postrežba upočasni. Posoda, ki pade, se ne razbije, kar je konkretna prednost, ko je za šankom največ dela. Izgubite pa preglednost nad vsebino posode: v mixing tinu Lumian ne vidite ne vrtenja ledu ne ivja, ki se nabira. Znak, da je dosežena prava temperatura, iščete na zunanji strani, kjer se rosa vseeno nabere.

• Material: nerjaveče jeklo
• Stena: debela, za ohranjanje temperature
• Dulec: uravnotežen, za neprekinjen curek
• Uporaba: premešati in precediti (stir and strain)
• Blagovna znamka: Lumian
• Šifra artikla: 1-VNT-CN-094

Tehnika je enaka

Led nasujte do dveh tretjin višine, nato dodajte sestavine. Žlica vrti led ob steni, žlička pa je naslonjena nanjo. Znak, da je delo končano, je tu ivje na zunanji strani kovine. Pojavi se prej kot pri stekleni posodi, ker jeklo bolje prevaja toploto, a ga vseeno počakajte: pomeni, da se je tekočina v posodi ohladila.

Uravnotežen dulec

Dulec loči posodo za mešanje od navadnega kovinskega kozarca. Rob z oblikovanim dulcem zbere tekočino in jo spusti v tankem, neprekinjenem curku, zato lahko točite v kozarec z dekoracijo, ne da bi zmočili rob. Brez dulca se tekočina razlije po robu in pade, kamor pade, pri kozarcih za koktajle na peclju pa se to takoj vidi.

Pravi led

Uporabite velike in suhe kocke. Majhen led ima veliko površine. Stopi se, še preden se tekočina ohladi, zato v pijačo prezgodaj spusti vodo. Kocke, ravno vzete iz posode za led, imajo tanko plast vode, ki pride v pijačo pred prvim obratom žlice. V mixing tinu Lumian ne vidite, kaj se dogaja, zato sta ti dve podrobnosti še pomembnejši: na oko ne morete popraviti ničesar.

Kdaj je jeklo boljše

Jeklo je boljše pri strežbi za mizo, kjer posode nihče ne vidi, pri hitrem delu, kjer je trdnost pomembnejša od videza, in na dogodkih zunaj lokala, ker mixing tin Lumian v torbi ni težava, steklena posoda pa je. Za šankom na očeh gostov s karto klasičnih koktajlov pa mnogi ostanejo pri steklu prav iz nasprotnega razloga.

Vzdrževanje

Mixing tin je primeren za pomivalni stroj, ker je iz nerjavečega jekla brez prevleke. Osušite ga, da ne ostanejo madeži vodnega kamna, ki se na polirani kovini vidijo bolj kot na steklu. Občasno preverite rob dulca: je najtanjši del in se deformira, če posoda pade prav na to stran.

Pogosta vprašanja

Kakšna je prednost jekla pred steklom? Jeklo bolje ohranja temperaturo in se ne razbije. Ne vidite pa, kaj se dogaja v posodi.

Koliko ledu daste v mixing tin Lumian? Led nasujte do dveh tretjin višine, preden dodate sestavine.

Kako veste, da je pijača pripravljena? Pijača je pripravljena, ko na zunanji strani kovine nastane ivje.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, je iz nerjavečega jekla. Osušite ga, da ne ostanejo madeži.

Ali vseeno potrebujete cedilo? Da. Dulec da tanek curek, ne zadrži pa ledu.

Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.