O copo Spritz 49 cl, em duas linhas
O Spritz 49 cl é um copo de pé de 49 cl em cristal ecológico Luxion, da linha Timeless, em embalagem de seis. O nome diz para que serve, e a capacidade está calculada sobre a receita que esse nome evoca.
Para quem é
Para quem vende muitos aperitivos e quer um copo dedicado. Nos estabelecimentos onde o spritz sai dezenas de vezes seguidas na mesma hora, um copo calibrado pela receita acelera o serviço: o bartender serve a olho e erra menos, porque o nível certo é sempre o mesmo ponto do copo.
Quarenta e nove centilitros e as proporções do spritz
A receita clássica trabalha com três partes de prosecco, duas de bitter e uma de soda, com muito gelo e uma rodela de laranja. Com o gelo a ocupar cerca de metade do copo, o líquido real fica entre 20 e 25 cl, o que em 49 cl de capacidade deixa a margem certa abaixo da borda para a guarnição e para o transporte. Num copo mais pequeno acaba por se reduzir o gelo, e um spritz com pouco gelo aquece e desfaz-se antes de chegar a meio.
Características
- Fabricante: Stölzle Lausitz
- Capacidade: 49 cl
- Tipo: copo de pé para aperitivo
- Material: cristal ecológico Luxion
- Linha: Timeless
- Embalagem: 6 copos
- Referência: 1-BCC-CN-204
Escolha o Spritz 49 cl se
Se o spritz é uma parte importante do serviço e quer um copo dedicado. Para os cocktails curtos servidos em copo de pé, os formatos entre 16 e 30 cl mantêm-nos frios e não os fazem parecer pouca coisa.
O gelo, que é metade da bebida
Num aperitivo longo, o gelo não é um acessório: é o que segura a bebida do primeiro ao último gole. Entra antes do líquido, e em quantidade, até encher o copo, porque uma massa fria maior aquece mais devagar e larga menos água do que quatro cubos a boiar. O receio de dar pouco líquido é o erro clássico de quem começa, e tem o efeito contrário: um spritz com pouco gelo chega aguado e morno.
O copo dedicado e a velocidade do serviço
Com o nível certo sempre no mesmo ponto do copo, o bartender ganha segundos em cada spritz. Multiplicados por trinta bebidas na hora de ponta, esses segundos tornam-se minutos. É por isso que o Spritz 49 cl existe como referência própria e não como medida genérica.
Manutenção
Vai à máquina de lavar loiça sem ficar baço, segundo o fabricante. O bitter deixa uma película laranja no copo se ficar sujo muito tempo: no turno do aperitivo, com os copos a voltar às dezenas, uma passagem rápida por água antes de encher a máquina muda o resultado da lavagem.
Perguntas frequentes
Porque é que o copo Spritz 49 cl é tão grande? Porque o gelo ocupa cerca de metade do copo: o líquido real fica entre 20 e 25 cl.
Quanto gelo leva? Até encher o copo, antes do líquido: menos gelo quer dizer uma bebida que fica aguada mais cedo.
Serve também para o Americano? Sim, e para os aperitivos amargos longos com soda.
Serve para vinho? Não, é um copo de aperitivo: para o vinho, escolha um copo pensado para a oxigenação.
Quantos copos tem a embalagem? Seis. Para o turno do aperitivo com volumes altos, convém ter pelo menos duas embalagens.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros formatos estão na categoria Copos de pé.
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