Čajnik s filtrom Motta od nehrđajućeg čelika, prozirni poklopac

Namijenjen je baru koji poslužuje prave biljne čajeve, a ne vrećice, i onima koji kod kuće svaki dan pripremaju infuzije. Razlika je upravo u tome: vrećica je fiksna doza u omotu koji stišće listove, a čajnik s filtrom pušta da se otvore u vodi, zbog čega isti proizvod u rinfuzi daje mnogo više.

To je prva uputa proizvođača i gotovo je svi zanemare. Suhi listovi čaja i aromatični dijelovi bilja upijaju vodu i šire se, u nekim slučajevima do trostrukog volumena: ako su stisnuti u filtru, voda prolazi samo kroz površinu i infuzija ispadne slaba koliko god sirovine bilo unutra. U ovaj se čajnik filtar puni najviše do polovine, a bolja je manja količina ostavljena slobodnom nego veća sabijena.

• Materijal: nehrđajući čelik
• Poklopac: prozirni, za praćenje pogledom
• Dijelovi: unutarnji filtar i poklopac filtra
• Dimenzije: 13 x 17 x 20 cm
• Težina: 1 kg
• Upotreba: na vatri, s posudom napunjenom do polovine
• Marka: Motta
• Šifra: 1-CFT-CN-002

Prozirni poklopac pomaže pratiti vrijeme

Infuzija se računa u minutama, a svaka vrsta ima svoje: od dvije do tri minute za zelene čajeve, od tri do pet za crne, pet i više za biljne čajeve od bilja i korijenja. Prekoračenje tih vremena infuziju čini gorkom jer nakon aroma počinju prelaziti tanini. Moći pogledati boju bez podizanja poklopca, dakle bez gubitka topline, omogućuje da stanete u pravom trenutku, a ne na oko.

Kada odabrati čajnik s filtrom

Odaberite ga ako na karti imate biljne čajeve i infuzije u rinfuzi, ako želite poslužiti nešto više od vrećice u šalici tople vode ili ako tražite komad koji lijepo izgleda i na vidnom mjestu na šanku. Kilogram težine i 20 cm visine mjere su predmeta koji miruje na mjestu gdje ga stavite i koji se do stola nosi bez pretakanja.

Nehrđajući čelik ne prima mirise

Zato se čajnik od nehrđajućeg čelika može ujutro koristiti za kamilicu, a popodne za dimljeni čaj, a da se okus jednog ne prenese na drugi. Iste pripreme u poroznoj posudi ili plastici ostavljaju tragove koji se osjećaju tjednima. Ipak ga treba isprati odmah nakon upotrebe jer se mokri listovi ostavljeni unutra fermentiraju za nekoliko sati.

Koliko vode i zašto do polovine

Uputa da se posuda puni do polovine odnosi se na vrenje: iznad te razine kipuća voda dopire do filtra odozdo, pa se listovi kuhaju umjesto da se namaču. Prokuhana infuzija gubi hlapljive arome, one koje se osjete nosom, i ostaje samo gorki dio. Pola posude razina je koja ta dva procesa drži odvojenima.

Česta pitanja

Kako se koristi čajnik s filtrom? Napuni se vodom do polovine, čaj se stavi u filtar bez sabijanja, zatvori se poklopcima i stavi na vatru.

Koliko treba trajati infuzija? Od dvije ili tri minute za zelene čajeve do pet i više za bilje: dulje od toga infuzija postaje gorka.

Zašto je poklopac proziran? Da boju pratite bez otvaranja i bez gubitka topline.

Zadržava li mirise prethodnih priprema? Ne zadržava, jer ih nehrđajući čelik ne prima. Treba ga samo odmah isprati nakon upotrebe.

Koje su mu dimenzije? Dimenzije su 13 x 17 x 20 cm, a težina jedan kilogram.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Pribor za kavu“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.