Posipač za šećer u prahu 355 ml od nehrđajućeg čelika

Namijenjen je lokalima koji za šankom poslužuju kolače, a to su gotovo svi koji poslužuju doručak. Posipanje šećerom u prahu zadnji je pokret na tanjuru i određuje kako će ga gost doživjeti: ravnomjeran i tanak sloj pokazuje pažljivu pripremu, a mrlje suprotno. Oboje traje jednako dugo.

Šećer u prahu teži je i još se više zbija, iako sadrži škrob upravo da se tome odupre. Zato brže pada i pri istom pokretu pokriva više: ruku držite više, na oko 30 cm, a pokret neka bude brži. Posipač za šećer koristite samo za jednu vrstu praha: ako u istoj posudi izmjenjujete kakao i šećer, u drugom posipanju uvijek ostaje trag prvog, a to se vidi.

• Materijal: nehrđajući čelik
• Zapremina: 355 ml
• Promjer: 75 mm
• Visina: 137 mm
• Težina: 0,1 kg
• Šifra: 1-CFT-UT-027

Posipajte u zadnji trenutak

Šećer u prahu topi se u dodiru sa svakom vlažnom ili toplom površinom: na tek pečenom kolaču nestane za minutu, a na hladnoj kremi izdrži nekoliko minuta dulje. Posipajte kad je tanjur spreman za posluživanje, a ne prije. Zato ova posuda stoji na putu prema sali, a ne straga.

Kada odabrati posipač za šećer

Odaberite ga ako za šankom poslužujete kroasane, kolače, tartove ili deserte na tanjuru, ako želite odvojiti bijeli prah od tamnog i ako vam treba zapremina dovoljna za cijelo jutro bez dopunjavanja. Zapremina od 355 ml otprilike je dvostruko veća od one uobičajenog posipača za kavu.

Zašto nehrđajući čelik

Ne zadržava mirise i ne nabija se statičkim elektricitetom kao neke vrste plastike, na kojima se prah lijepi za stijenke umjesto da pada. Pere se bez posebnih mjera i brzo se suši, a to je osnovni uvjet: u vlažnoj mrežici šećer se pri prvom punjenju slijepi, pa mrežicu poslije treba očistiti četkicom.

Čišćenje i čuvanje

Posipač prije svakog punjenja ispraznite, operite i dobro osušite, a držite ga zatvorenim i dalje od pare. Šećer u prahu koji danima stoji u otvorenoj posudi na mjestu za kavu postaje jedan blok. Taj šećer nije za bacanje, ali ga treba ponovno prosijati, a za to tijekom smjene nitko nema vremena.

Tanak sloj, a ne debeo

Prava je količina ona kroz koju se vidi boja onoga što je ispod: na tartu se još mora vidjeti voće, a na kroasanu zlatna kora. Pun sloj gostu pri prvom zalogaju padne na odjeću i pokrije okus. Dva lagana prolaza u razmaku od nekoliko sekundi daju ravnomjerniji rezultat od jednog obilnog.

Česta pitanja

Kolika je zapremina posipača za šećer? Zapremina je 355 ml, najveća među posipačima za šank.

Može li se koristiti i za kakao? Tehnički može, ali je bolje imati po jedan za svaki prah jer se trag jednog vidi u posipanju drugim.

Zašto šećer u prahu nestaje na kolaču? Topi se od vlage i topline, pa se dodaje u zadnji trenutak.

Od čega je izrađen? Izrađen je od nehrđajućeg čelika, koji ne zadržava mirise i brzo se suši.

Koje su mu mjere? Promjer je 75 mm, a visina 137 mm.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Pribor za kavu“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.