Posipač za kakao Motta s mrežicom, 6 x 6 x 9 cm

Namijenjen je svakom šanku koji poslužuje cappuccino i marocchino. To je najjednostavniji pribor za kavu, a ujedno jedan od onih koji se najviše vide: kakao je zadnje što gost pogleda prije nego što popije kavu. Ravnomjeran sloj govori o pažnji, hrpica u sredini o žurbi.

Kakao nasut žlicom pada u grudice jer je sitan, masan prah koji se zbija. Mrežica ga razbija i pušta da pada kao tanak oblak, koji se slegne na pjenu i ne utone. Posipač držite dvadesetak centimetara iznad šalice i dvaput ili triput lagano lupnite o bok, a ne tresite: tresenjem izađe previše odjednom, a višak kakaa upija vlagu iz pjene i stvara tamni tvrdi sloj koji se pri prvoj žlici odlomi u komadu.

• Namjena: ukrašavanje cappuccina, marocchina i specijalnih kava
• Doziranje: mrežicom
• Dimenzije: 6 x 6 x 9 cm
• Težina: 0,15 kg
• Marka: Motta
• Šifra: 1-CFT-DS-002

Daleko od pare

To je jedino upozorenje koje doista vrijedi. Kakao je higroskopan, upija vlagu iz zraka, a na šanku za kavu je zrak uz parnu cijev zasićen. Posuda ostavljena tamo jedno jutro se zalijepi, mrežica se začepi i od tada kakao izlazi u grudicama što god činili. Držite je na suhom mjestu, zatvorenu kad je ne koristite, a dno praznite jednom tjedno.

Kada odabrati posipač za kakao

Odaberite ga ako pripremate cappuccino, ako je na karti marocchino ili ako ukrašavate specijalne kave. Sa šablonom položenom na rub šalice postaje i alat kojim se na pjenu prenosi lik ili logo, a to je najbrži način da posluživanje dobije identitet bez ikakva crtačkog znanja.

Prije ili poslije ulijevanja

Na cappuccino se posipa na kraju, kad se pjena umiri, jer kakao stavljen prije utone i nestane. Kod marocchina kakao ide na dno čašice prije kave, i to mu daje karakterističan tamni sloj. To su dva suprotna načina upotrebe iste posude, a zbog toga na mnogim šankovima postoje dva posipača, po jedan sa svake strane.

Čišćenje

Posipač se isprazni, opere i potpuno osuši prije novog punjenja: jedna kap vode zaostala u mrežici zalijepi cijeli sadržaj. Tko pere na kraju smjene, ostavlja ga preko noći otvoren i okrenut naopako, što je najjednostavniji način da ujutro bude suh.

Česta pitanja

Kako se koristi posipač za kakao? Drži se dvadesetak centimetara iznad šalice, a o bok se lagano lupne dvaput ili triput, bez tresenja.

Zašto kakao izlazi u grudicama? Upio je vlagu. Držite posipač dalje od parne cijevi i punite ga samo kad je potpuno suh.

Može li se koristiti sa šablonom? Može. Šablona se položi na rub šalice i na pjeni ostaje lik.

Koje su mu dimenzije? Dimenzije su 6 x 6 x 9 cm, a težina 0,15 kg.

Može li se koristiti za šećer u prahu? Bolje je imati poseban posipač za svaku vrstu praha: šećer ostavlja ostatke koji se lijepe u mrežici.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Pribor za kavu“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.