Šanki

Šank je delovno mesto barmana: kako je zgrajen in opremljen, odloča o hitrosti, redu in učinkovitosti postrežbe. Od vgradnih barskih postaj do mobilnih šankov za dogodke in pribora, ki stoji na delovni površini: tu najdete vse, da sestavite postajo po meri lokala. Spodaj najdete pregled kategorij.

Kategorij za ogled: 4

Izbor: Šanki

Vgradne barske postaje Vgradne barske postaje Izdelki: 7 Mobilni šanki Mobilni šanki Izdelki: 11 Pribor za mobilne šanke Pribor za mobilne šanke Izdelki: 7 Pribor za šank Pribor za šank Izdelki: 36

Prikazovanje 25–32 od 59 rezultatov

Šanki: kako delovno postajo prilagodite delu

Premišljena in improvizirana delovna postaja se razlikujeta po številu postreženih gostov in po utrujenosti ob koncu večera. V tem delu kataloga so rešitve za stalni šank, za mobilno postrežbo na dogodkih in za ureditev delovne površine. Kategorije so opisane spodaj, ena za drugo.

Črna vgradna barska postaja, osrednji del šanka

Vgradno korito združi led, steklenice in okraske v enem modulu. Z njim se začne ureditev šanka, za katerim se dobro dela.

Osrednji del: korita

Vgradne barske postaje so moduli, ki se vgradijo v delovno površino šanka in vanjo prinesejo posodo za led, ležišča za steklenice in steze. Tako navadna površina postane delovna postaja za koktajle.

Šank, ki ga premaknete

Za postrežbo zunaj lokala so na voljo mobilni šanki: vozički, šanki, ki se zložijo, in prenosna korita z umivalnikom. Z njimi delate na dogodkih, pri cateringu in na zabavah, tudi brez stalne vodovodne napeljave. Nadgradite jih s priborom za mobilne šanke, od koles z zavoro in osvetljenih delovnih površin do kompleta za tekočo vodo.

Vse, kar je na šanku

Pribor za šank združuje elemente, ki skupaj sestavljajo delovno postajo: speed rack, speed bottle, posoda za dekoracijo, barske podloge in lopatke za led, razporejene po poteku dela.

Kako zasnovati delovno postajo

Vodilo je ergonomija: kar uporabljate najpogosteje, mora biti najbližje. Led je na sredini, steklenice za točenje v speed racku pred barmanom, okraski spredaj, potrošni material ob straneh. Pri stalnem šanku začnete z vgradnim koritom in ga dopolnite s priborom za šank. Pri mobilni postrežbi mobilni šank s svojim priborom ponovi isto razporeditev kjer koli.

Pogosta vprašanja

Kako zasnovati šank, za katerim se dobro dela?

Šank razdelite na področja po poteku dela in po pravilih ergonomije: led na sredini, steklenice za točenje v speed racku, okraski spredaj in potrošni material ob straneh. Kar uporabljate najpogosteje, postavite najbližje. Gibov je tako manj in postrežba je hitrejša.

Kaj je vgradna barska postaja?

To je korito iz modulov, ki ga vgradite v delovno površino šanka. V njem so posoda za led, ležišča za steklenice in okraske ter steze za speed racke. Korito iz navadne površine naredi urejeno delovno postajo za koktajle, ki je v isti ravnini kot šank.

Kaj potrebujem za mobilni bar ali za dogodke?

Za postrežbo zunaj lokala potrebujete mobilni šank, kot sta voziček in šank, ki se zloži, ter prenosno korito za vodo tam, kjer ni vodovoda. Mobilni šank dopolnite s priborom: kolesa z zavoro, torbe na kolesih, osvetljene delovne površine in komplet s črpalko.

S čim začeti pri opremljanju šanka?

Pri stalnem šanku začnete z vgradnim koritom, ki je osrednji del delovne postaje, in ga dopolnite s priborom za šank: speed rack, speed bottle, posoda za dekoracijo in barska podloga. Pri mobilni postrežbi začnete z mobilnim šankom in njegovim priborom.

Delovni koledar

Začetek sezone teras je čez 142 dni

Iz te kategorije: Mobilni šanki za teraso in prireditve.

Popust za zgodnje naročilo za ta datum se odpre 19. marca 2027.

Odprite koledar
Scroll to Top