Mešalni kozarec Alchemy Lumian iz nerjavečega jekla, mixing tin iz enega kosa

Namenjen je barmanom, ki pribor nosijo iz lokala. Pri cateringu, dogodkih in svetovanju je steklena posoda tveganje ob vsakem prevozu, kovinska posoda pa te težave nima.

Nič ni zlepljeno, privito ali zvarjeno, zato se nič ne more ločiti. Posoda je narejena iz enega samega kosa, nima šibkih točk v zgradbi in nima rež, v katerih bi zastala tekočina. Zato jo tudi operete v nekaj sekundah in takoj osušite. Pri strežbi zunaj lokala, kjer je pomivanje težavno, je to pomembnejše od vsake druge lastnosti.

• Material: nerjaveče jeklo
• Izdelava: iz enega kosa
• Dulec: uravnotežen, za točenje
• Uporaba: premešati in precediti (stir and strain)
• Blagovna znamka: Lumian
• Šifra artikla: 1-VNT-CN-124

Tehnika v treh korakih

Led nasujte do dveh tretjin višine, nato dodajte sestavine. Barsko žlico vrtite med palcem in kazalcem, z žličko ob steni. Znak, da je pijača pripravljena, je orositev zunaj: na kovini se pojavi prej kot na steklu, ker kovina bolje prevaja toploto. Prednost tega materiala se tako meri v sekundah.

Kaj izgubite

Izgubite pogled na led. V mešalnem kozarcu Alchemy se ne vidi, kako se led vrti, zato barman, ki dela pred gosti, izgubi najbolj privlačni del premešanja. Izbira je smiselna, kadar šank ni na očeh gostov, kadar delate hitro ali kadar delate na različnih lokacijah. V koktajl baru, kjer je gib del postrežbe, je steklo še vedno boljša izbira.

Mraz začutite v roki

Pri mešalnem kozarcu Alchemy z enojno steno preide mraz v kovino in do prstov. To je dodaten znak: ko roka začne čutiti mraz, se je tekočina v posodi ohladila. Pri posodah z dvojno steno tega znaka ni, ker ga izolacija zadrži, zato se morate zanesti na čas. Tudi zato začetniki premešanje raje vadijo v posodi z enojno steno.

Kaj vzeti s seboj

S posodo iz nerjavečega jekla potrebujete cedilo, ker dulec da curek, kock ledu pa ne zadrži. Cedilo julep položite v posodo na led: je naravni par temu pripomočku. Potrebujete še barsko žlico 30 cm in, če pripravljate pijače v seriji, večjo posodo. Štirje kosi gredo v eno torbo in zadoščajo za vse premešane pijače.

Vzdrževanje

Primerno za pomivalni stroj. Po pranju osušite, da ne ostanejo madeži vodnega kamna, ki se na polirani kovini takoj vidijo. Pazite na rob dulca: to je tanek del, ki se zvije, če posoda pade na to stran. Sicer kos iz nerjavečega jekla ne zahteva ničesar in ga je med vsemi pripomočki v kategoriji najlaže vzdrževati.

Pogosta vprašanja

Zakaj iz enega kosa? Brez spojev ni šibkih točk in ni rež, v katerih bi zastala tekočina.

Ali je primeren za strežbo zunaj lokala? Da, za to je najbolj primeren: v torbi se ne razbije.

Ali se vidi, kako se led vrti? Ne. Kovina se ne razbije, pogled na led pa izgubite.

Ali potrebujem cedilo? Da, cedilo julep: dulec mešalnega kozarca Alchemy da curek, kock ledu pa ne zadrži.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, in med pripomočki v kategoriji ga je najlaže pomivati.

Koliko ledu potrebujem? Led nasujte do dveh tretjin višine, v velikih in suhih kockah.

Več modelov je v kategoriji „Mešalni kozarci“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.