Sifon za smetano 500 ml iz aluminija, črn

Namenjen je barmanom, ki sifon hranijo na šanku in ne v hladilniku pod njim. Temno telo se ujema s sodobno opremljeno delovno postajo. Pri pripomočku, ki ga pri vsaki pijači dvignete pred gostom, je površina enako pomembna kot pri drugem priboru na očeh gostov.

Aluminij je pri enaki prostornini lažji, zato je sifon bolj priročen pri brizganju, ki ga opravite s sifonom, obrnjenim navzdol, in z eno roko. Aluminij pa je mehkejši: padec pusti udrtino, kjer pri jeklu ne bi ostalo nič, udrtina ob navoju pa povzroči težave s tesnjenjem. Ta sifon zato izberejo barmani, ki ga imajo na delovni postaji in z njim ravnajo kot z natančnim pripomočkom.

• Prostornina: 500 ml
• Material: aluminij, črna površina
• Ventil: fiksni
• Dimenzije: 9 x 9,5 x 31 cm
• Teža: 1 kg
• Pomivanje: primerno za pomivalni stroj
• Šifra artikla: 1-MLC-DS-016

Kako ga napolnite

Telo napolnite do označene višine, ne čez, in glavo privijte do konca. Kapsulo dušikovega oksidula vstavite v držalo in jo privijte, dokler ne zaslišite, da plin vstopa. Nato sifon tri- do štirikrat pretresite navpično. Mešanica mora biti gladka in brez koščkov: vsaka grudica ali košček sadja pride v ventil in ga zamaši, kar je najpogostejši razlog, da sifon preneha delovati.

Brizganje

Sifon obrnite navzdol, nastavek naslonite na površino pijače ali ga držite tik nad njo, ročico odločno pritisnite in jo naenkrat spustite. Če sifon držite poševno namesto z glavo navzdol, z mešanico uhaja tudi plin in pena pride v sunkih. Če ročico spuščate počasi, iz nastavka kaplja ostanek pene, ki umaže rob kozarca. Obe podrobnosti obvladate po petih pijačah.

Precedite pred polnjenjem

S tem pravilom sifon dolgo deluje. Vsako mešanico pred polnjenjem precedite skozi fino cedilo, tudi če je videti gladka: vlakno sadja ali košček lupine zadošča, da zamaši nastavek. Pri sifonu na šanku se težava takoj vidi, ker pena prihaja v sunkih in ne enakomerno.

Površina in pomivanje

Črna barva je plast na kovini. Proizvajalec dovoljuje pomivalni stroj, ponavljajoči se programi z industrijskimi detergenti pa barvo sčasoma zamotnijo, kot pri vsakem barvnem pripomočku. Če vam je barva pomembna, telo pomivajte ročno, v pomivalni stroj pa dajte samo dele, ki se ne vidijo.

Vzdrževanje

Pred odpiranjem vedno spustite ves tlak. Glavo razstavite in tesnila operite ročno, ker so ostanki, ki se posušijo v utorih, najpogostejši vzrok puščanja. Sifon hranite v hladilniku, pokonci in z glavo navzdol.

Pogosta vprašanja

Kakšna je prostornina sifona? Vanj gre 500 ml.

V čem se razlikuje od jeklenega? Aluminijasti sifon je lažji in bolj priročen, vendar je bolj občutljiv na udarce.

Zakaj je treba mešanico precediti? Grudica ali vlakno zamaši ventil, kar je najpogostejša okvara.

Kako ga hranite? Hranite ga v hladilniku, pokonci in z glavo navzdol.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, če vam je pomembna barva, pa telo pomivajte ročno.

Ali ga lahko odprete, da ga preverite? Odprete ga lahko šele, ko spustite ves tlak.

Na voljo so tudi kapsule N2O in nastavki. Več modelov je v kategoriji „Sifoni za smetano in sodo“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.