Barska žlica s cedilom 40 cm, s spiralnim ročajem

Namenjena je barmanom, ki imajo za šankom malo prostora in premalo rok. Pri premešani pijači morate premešati, odložiti žlico, vzeti cedilo, ga položiti na posodo in naliti: s pripomočkom, ki opravi oboje, sta namesto štirih korakov samo dva, na šanku pa je en kos manj za pomivanje.

Cedilo, vgrajeno v žlico, nima vzmeti kot cedilo z vzmetjo, zato zadrži večje kose, drobcev ledu pa ne zadrži enako dobro. Pri premešani pijači, kjer je led cel in ne zdrobljen, drugega ne potrebujete. Pri pretreseni pijači s citrusi ali pretlačeno meto nad kozarec vseeno postavite fino cedilo. Barska žlica s cedilom je torej pravi pripomoček za premešane pijače in razumen kompromis za druge.

• Dolžina: 40 cm
• Material: jeklo
• Ročaj: spiralni
• Nasprotni konec: cedilo
• Pranje: dobavitelj navaja, da je primerna za pomivalni stroj
• Šifra artikla: 1-VNT-UT-123

40 cm za vse posode

Žlica seže do dna tina 28 oz, visokega mešalnega kozarca (mixing glass) in vrča, uporabna pa je tudi v kozarcu za postrežbo. To dolžino izberete, ko želite eno samo žlico, pri pripomočku, ki je tudi cedilo, pa je to še bolj smiselno: žlico s cedilom ves čas držite v roki, zato mora ustrezati vsaki posodi.

Kako precedite pijačo

Žlico držite s stranjo s cedilom ob robu posode, s palcem jo pritrdite in posodo nagnite v enem gibu. Prijem poiščite, preden začnete nalivati, ne med nalivanjem: cedilo, ki zdrsne sredi prelivanja, spusti led v kozarec. Ta napaka se zgodi, ko se vam mudi.

En pripomoček manj za pomivanje

Na majhnem šanku je število kosov enako pomembno kot njihova kakovost: vsak dodaten pripomoček potrebuje svoje mesto in dodatno pranje, ko je za šankom največ dela, pa ga morate še iskati. Barska žlica, ki tudi precedi, pomeni en pripomoček manj, zato se dobro obnese na mobilnih šankih in pri cateringu, kjer morate vse, kar prinesete, tudi odnesti.

Vzdrževanje

Dobavitelj navaja, da je žlica primerna za pomivalni stroj, zato posebne previdnosti niso potrebne. Del s cedilom vseeno sperite takoj, ker zadrži največ ostankov, in žlico osušite, da na jeklu ne ostanejo madeži vodnega kamna.

Pogosta vprašanja

Ali barska žlica s cedilom nadomesti cedilo? Pri premešanih pijačah ga nadomesti. Pri pretresenih pijačah s citrusi ali meto vseeno uporabite fino cedilo.

Kako dolga je? Žlica je dolga 40 cm, kar ustreza vsem posodam na delovni postaji.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Da, dobavitelj to izrecno navaja.

Kakšno cedilo ima? Dobavitelj vrste cedila ne navaja.

Ali jo potrebujem tudi za pretresanje? Ne, žlica je pripomoček za premešane pijače: za pretresanje potrebujete shaker in ločeno cedilo.

Koliko obratov je potrebnih? Potrebnih je dvajset do trideset obratov, znak pa je ivje, ki se pojavi na zunanji strani posode.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske žlice“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.