O espremedor de citrinos PRO em duas linhas
É o espremedor de citrinos PRO preto e vermelho em plástico de alta resistência, com mecanismo de rodas: a peça central desce direita sobre o fruto em vez de inclinada. Pesa 173 gramas e tem 23 centímetros de comprimento.
A quem serve
A quem tem lima e limão em meia carta e os espreme na hora. Uma ferramenta que pede menos força para o mesmo sumo não é um luxo quando se espreme duzentas vezes por noite: é a diferença entre chegar ao fim do turno com o pulso inteiro ou não.
O mecanismo de rodas, explicado
No modelo clássico os dois braços rodam à volta de um só eixo, e a peça chega à meia fruta inclinada e começa a pressionar de um só lado: o fruto tende a escorregar para fora e parte do sumo fica lá dentro. No mecanismo de rodas, a parte de cima desce paralela à taça e a pressão começa no centro. Mudam duas coisas: sai mais sumo com a mesma força, e o fruto fica no lugar durante todo o curso.
Características
- Material: plástico de alta resistência
- Mecanismo: de rodas
- Cor: preto e vermelho
- Peso: 173 g
- Dimensões: 11 x 23 x 5 cm
O fruto põe-se com o corte para baixo
É o gesto que muda o rendimento mais do que o mecanismo, e quase ninguém o escreve. A meia fruta pousa na taça com a parte cortada virada para os furos e a casca para cima: sob pressão, a casca vira-se como um guarda-chuva e empurra a polpa contra os furos. O sumo sai mais limpo, e os óleos amargos do albedo ficam do lado da casca em vez de acabarem no copo.
O que parte, e em que situação
Num espremedor PRO, o ponto de rutura nunca é a taça: é a articulação, a zona onde os dois braços encaixam. Cede por duas razões, e nenhuma é o uso normal. A primeira é forçar um fruto grande demais, que abre os braços para lá do curso previsto; a segunda é a torção, quando se prime e ao mesmo tempo se roda o pulso para acabar o trabalho. Com frutos da medida certa e a premir a direito, uma ferramenta assim dura várias temporadas.
Preto e vermelho, e porque a cor ajuda
Numa estação onde se trabalha depressa e com pouca luz, a cor é a forma mais rápida de apanhar a ferramenta certa: a mão reconhece o vermelho antes de o olho medir a taça. Quem tem dois modelos lado a lado, um para a lima e um para o limão, escolhe-os muitas vezes de cores diferentes precisamente por isso, e não por gosto.
Manutenção
Água corrente logo depois do serviço: o sumo que seca nos furos cristaliza e só sai com o escovilhão. Uma vez por semana lava-se a fundo a articulação, onde ficam polpa e sementes. O plástico não teme o ácido nem os detergentes neutros, e seca ao ar com a ferramenta aberta.
Perguntas frequentes
Que vantagem tem em relação a um modelo de dobradiça? A peça central desce na vertical em vez de inclinada: com a mesma força sai mais sumo e o fruto não foge.
Quanto pesa e que comprimento tem? Cento e setenta e três gramas, com 11 x 23 x 5 cm.
Serve para laranjas? Não: a taça é dimensionada para lima e limão.
Pode ir à máquina de lavar loiça? É melhor lavá-lo à mão e logo, para o sumo não secar nos furos.
O plástico aguenta a acidez? Sim: é a principal vantagem em relação ao metal pintado.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €.
Os outros modelos, com as medidas das taças, estão na categoria espremedores de citrinos.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.