Um espremedor de citrinos para cada fruto
É um espremedor de citrinos em alumínio pintado a pó, disponível em três modelos que mudam na taça: laranja de 60 milímetros, limão de 45 e lima de 40, com o comprimento a seguir o diâmetro.
A quem serve
A quem percebeu que uma ferramenta só não cobre todos os frutos. É o único produto da categoria que declara as três medidas uma a uma, e o que permite compor a estação com a peça certa em vez de forçar sempre a mesma.
Porque é que a taça se escolhe pelo fruto
A taça é a parte que recebe o meio citrino, e a folga entre o diâmetro da taça e o do fruto decide o rendimento. Se a taça for larga de mais, a meia lima baloiça, a pressão escapa pelos lados e metade do sumo fica lá dentro. Se for estreita de mais, a meia laranja não entra: a casca racha no bordo, a pega não chega ao fim de curso e a parte branca acaba esmagada no copo, o que quer dizer amargo. É por isso que os três modelos não são uma variante de cor.
As três medidas
- Laranja: taça de 60 mm, comprimento 232 mm, profundidade 91 mm
- Limão: taça de 45 mm, comprimento 223 mm, profundidade 75 mm
- Lima: taça de 40 mm, comprimento 203 mm, profundidade 60 mm
- Material: alumínio pintado a pó
- Cores: uma por modelo, para os distinguir de relance
A pintura a pó, e para que serve
A tinta em pó aplica-se em seco e depois coze, por isso forma uma camada mais espessa e mais aderente do que uma pintura líquida. Numa ferramenta que toca sumo ácido dezenas de vezes por noite é a barreira que mantém separados o alumínio e o fruto, e é a razão pela qual este espremedor não transmite gosto metálico. Escusado será dizer que palha de aço, abrasivos e máquina de lavar loiça são as três formas mais rápidas de a tirar.
A cor não é decoração
Cada modelo tem a sua, e numa estação onde se trabalha às escuras e com pressa serve para pegar na peça certa sem olhar para a taça. É a mesma lógica das tábuas de corte coloridas na cozinha: a mão aprende a cor antes da medida, e no serviço a mão é mais rápida do que o olho.
O fruto põe-se com o corte para baixo
Vale nos três modelos. O meio citrino apoia-se com a parte cortada virada para os furos e a casca para cima: sob pressão a casca vira-se do avesso e empurra a polpa contra as aberturas, por isso sai mais sumo e os óleos amargos ficam do lado da casca.
Manutenção
Lava-se à mão logo depois de usar, com detergente neutro e um escovilhão macio nos furos. Secagem completa, com a ferramenta aberta. Se a tinta lascar num ponto convém ficar atento: o alumínio a descoberto em contacto com o ácido oxida, e a partir daí a falha alarga.
Perguntas frequentes
Em quantos modelos existe? Três: laranja, limão e lima, com taças de 60, 45 e 40 milímetros.
Como se escolhe a medida? Pelo fruto mais espremido: o meio citrino deve apoiar no bordo da taça, não baloiçar lá dentro.
De que material é? Alumínio pintado a pó, com a tinta a servir de barreira entre a liga e o sumo.
Vai à máquina de lavar loiça? Não, o ciclo quente e os detergentes fortes atacam a pintura.
Um modelo só pode chegar? Se trabalha quase só com um fruto sim, caso contrário convém ter um para a lima e outro para a laranja.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros modelos, com os mecanismos comparados, estão na categoria Espremedores de citrinos.
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