A garrafa com tampa hermética em duas linhas
É uma garrafa de vidro de meio litro com tampa hermética de aro e vedante, com 25 centímetros de altura por 6 de largura: fica de pé no frigorífico, fecha a fundo e aguenta a viagem até casa do cliente.
Para quem é
Para quem engarrafa. Vale para os premix de serviço, para os xaropes e as infusões, e vale para a entrega de cocktails, que é o trabalho para o qual esta garrafa mais se compra: meio litro são cerca de cinco doses de 90 mililitros, ou seja, um formato para partilhar a dois ou servir em quatro copos pequenos.
Como funciona um fecho de aro
A tampa hermética não se enrosca: pousa-se e trava com uma alavanca que empurra o vedante contra o bordo do vidro. A vantagem é que a pressão de fecho é sempre a mesma, não depende da força de quem fecha, e numa garrafa que abre e fecha vinte vezes por noite isso faz a diferença entre uma vedação constante e um vedante esmagado só de um lado.
Características
- Capacidade: 0,5 litros, cerca de 17 oz
- Altura: 25 cm
- Diâmetro: 6 cm
- Peso: 360 g em vazio
- Material: vidro
- Fecho: tampa hermética com aro e vedante
- Referência: 1-BCC-CN-197
O problema é o ar, não o líquido
Uma garrafa meio vazia contém meio litro de ar, e esse ar trabalha contra a preparação o tempo todo: oxida os citrinos, apaga os aromas voláteis das infusões e faz virar a cor. Uma tampa hermética não tira o ar que já lá está, mas impede que seja substituído de cada vez que se abre e se mexe a garrafa. Nas preparações delicadas convém passar para um formato mais pequeno à medida que o nível desce, em vez de guardar meio litro de ar por cima de dois dedos de xarope.
A lavagem, onde se erra
O corpo em vidro vai à máquina de lavar loiça sem problema. O aro e o vedante não: desmontam-se e lavam-se à mão, porque o calor e os detergentes agressivos endurecem a borracha, e um vedante endurecido deixa de fechar. É a única manutenção que esta garrafa pede, e faz-se sempre, não de vez em quando. O vedante volta ao lugar seco, porque montado molhado fica esmagado e ganha um vinco que não sai.
Seis centímetros de diâmetro, e porque contam
Porque são a medida que decide se a garrafa fica de pé na porta do frigorífico e quantas cabem numa prateleira. Vinte e cinco centímetros de altura por seis de diâmetro são proporções de garrafa estreita e alta: ocupa pouca frente, encosta-se às outras e lê-se o rótulo sem a tirar. Ao balcão, a vantagem é o gargalo estreito, que serve sem salpicar mesmo com a garrafa cheia, coisa que um recipiente largo não faz.
Se a usar para a entrega
A bebida engarrafa-se fria e a garrafa enche-se quase até ao gargalo, porque quanto menos ar fica dentro menos a bebida se mexe no transporte. Rótulo com nome da bebida e data, e uma linha sobre como se serve: no copo cheio de gelo, ou puro se já estiver diluído na receita. É o detalhe que separa uma entrega cuidada de um líquido dentro de uma garrafa.
Perguntas frequentes
Quanto leva? Meio litro, cerca de cinco doses de 90 mililitros.
A tampa hermética vai à máquina de lavar loiça? Não: o aro e o vedante desmontam-se e lavam-se à mão. O corpo em vidro sim.
Aguenta bebidas com gás? O fecho é hermético, mas a pressão das bebidas com gás pede garrafas construídas para isso.
Fica de pé no frigorífico? Sim: 25 centímetros de altura por 6 de diâmetro, medidas de prateleira.
Quanto pesa em vazio? Trezentos e sessenta gramas.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros recipientes para premix e entregas estão na categoria Entrega de cocktails.
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