Jigger Japanese Lumian od nehrđajućeg čelika 18/10, 4 veličine

Namijenjen je barmenima koji sami žele odabrati mjeru. Četiri para zapremina odgovaraju svim uobičajenim recepturama. Pogledajte koje se doze najčešće ponavljaju na vašoj karti i odaberite veličinu koja ih mjeri do ruba.

Razlog je geometrijski. U uskom stošcu ista količina tekućine diže se mnogo više nego u širokom, pa pogreška od jednog milimetra u punjenju znači nekoliko desetinki mililitra, a ne jedan ili dva mililitra. Jigger Japanese precizan je zato što je visok: dvije doze iz iste ruke sličnije su nego u trbušastom stošcu. Zato su ovaj oblik prihvatili mnogi lokali kojima je važna ponovljivost.

• Veličine: 15/30, 20/40, 25/50 i 30/60 ml
• Materijal: nehrđajući čelik 18/10
• Oblik: japanski, visok i uzak
• Završne obrade: crna, srebrna, zlatna, bakrena i brončana
• Težina: 0,06 kg
• Marka: Lumian

Koju od četiri veličine odabrati

Veličina 30/60 ml američki je standard, jedna i dvije unce, i najsvestranija je. Veličina 25/50 ml prati europske doze žestokih pića. Veličinu 20/40 ml biraju barmeni koji rade kratka pića pripremljena izravno u čaši. Veličina 15/30 ml služi za male doze i koristi se uz veći jigger. Tko kupuje jedan, neka uzme 30/60 ml. Tko kupuje dva, neka uzme 30/60 ml i 15/30 ml, kojima se zajedno mjere sve doze.

Kako se drži

Držite ga između kažiprsta i srednjeg prsta, a palac lagano naslonite na rub suprotnog stošca. To je japanski hvat: jigger Japanese okrećete bez promjene hvata kad vam treba druga mjera. Tako štedite nekoliko sekundi po piću, što se osjeti kad je lokal pun gostiju.

Pet završnih obrada

Crna, zlatna, bakrena i brončana izvedba imaju vanjsku metalnu prevlaku, pa se peru ručno: industrijsko pranje u perilici na njima trajno ostavlja mutne mrlje. Srebrna izvedba je nehrđajući čelik 18/10 bez prevlake i može u perilicu posuđa. Boju birajte prema svjetlu na svojem šanku: zlatna, bakrena i brončana dobro izgledaju pod toplim i prigušenim svjetlom, a gube se pod hladnim. Crna ne odbija svjetlo, a srebrna odgovara svakom šanku.

Održavanje

Odmah isperite, operite ručno neutralnim sapunom i osušite naopako. Uski stožac suši se sporije od širokog, pa ga ostavite naopako na krpi i ne vraćajte u ladicu dok je vlažan. Voda koja se zadrži na dnu ostavlja vidljiv prsten kamenca.

Zašto mjeriti, a ne točiti na oko

Slobodno točenje (free pour) može se naučiti i dobro funkcionira, ali ima dvije granice koje vježba ne uklanja: slabi s umorom i ne prenosi se na drugu osobu. Jigger Japanese daje isto piće pri prvoj i pri dvjestotoj narudžbi, i kad je za šankom netko drugi. Zato mjere lokali kojima je važna stalnost, a oni kojima je važna predstava toče slobodno.

Česta pitanja

Koliko veličina ima jigger Japanese? Ima četiri veličine: 15/30, 20/40, 25/50 i 30/60 ml.

Zašto je visok i uzak? Pri istoj pogrešci u punjenju odstupanje zapremine je manje, pa je mjerenje ponovljivije.

Može li u perilicu posuđa? Srebrna izvedba može, jer je nehrđajući čelik bez prevlake. Crna, zlatna, bakrena i brončana imaju prevlaku i peru se ručno.

Koji je čelik? To je nehrđajući čelik 18/10.

Koju veličinu odabrati? Odaberite 30/60 ml ako kupujete jedan jigger, a 30/60 ml i 15/30 ml ako kupujete dva.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Jiggeri“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.