Jigger mat crni od nehrđajućeg čelika, 3 veličine

Namijenjen je lokalima s tamnim šankom koji žele usklađen pribor. Na crnoj površini ili tamnom drvu sjajna mjerica pri svakom pokretu bljesne. Mat mjerica se ne ističe, pa gost gleda piće. Odgovara i barmenima koji fotografiraju koktele jer sjajni čelik odbija svjetlo ravno u objektiv.

To je praktična prednost, važnija od izgleda. Jigger se uzima u ruku desetke puta svake večeri, uvijek prstima vlažnim od kondenzata i soka, a na sjajnoj površini svaki dodir ostavlja vidljiv trag. Mat površina raspršuje svjetlo, pa se otisci ne vide. Daje i malo više trenja, pa mjerica manje klizi u mokroj ruci.

• Veličine: 15/30, 30/45 i 30/60 ml
• Materijal: nehrđajući čelik
• Završna obrada: mat crna
• Upotreba: doziranje žestokih pića, likera i sirupa

Koju od tri veličine odabrati

Veličina 15/30 ml je za male mjere i uzima se uz veću mjericu, za bitter i sirupe. Veličina 30/45 ml odgovara recepturama s dozama od 30 i 45 ml, koje su u njima najčešće. Veličina 30/60 ml odgovara američkim recepturama, s jednom i dvije unce. Tri veličine odgovaraju trima vrstama receptura, pa birajte prema recepturi koju koristite za šankom.

Rub je važniji od oznake

Jigger ima stalan volumen: točan je zato što je rub uvijek na istom mjestu, pa dvije osobe dobivaju istu dozu bez dogovora. Odaberite veličinu koja do ruba prima doze koje najčešće točite, a oznake iznutra, ako ih mjerica ima, koristite samo u rijetkim slučajevima.

Održavanje

Perite ga ručno neutralnim sapunom i odmah osušite. Crna je obrada posebna površina, a dobavljač nije naveo o kakvoj je obradi riječ, pa nemojte koristiti abrazivnu spužvu ni perilicu posuđa. Odmah ga isperite i zbog sirupa: osušeni sirup smanjuje korisnu zapreminu stošca.

Zašto se dozira

Slobodno točenje može se naučiti i dobro funkcionira, ali ima dva ograničenja koja ne uklanja nikakva vježba: lošije je kad je barmen umoran i ne može se prenijeti na kolegu. Uz jigger je piće isto pri prvoj i pri dvjestotoj narudžbi, i kad je za šankom netko drugi. Zato lokali kojima je stalna kvaliteta važna doziraju, a to je ujedno i najjednostavnija kontrola troška.

Pribor koji dugo traje

Jigger nema pokretnih dijelova ni ičega što se troši. Karte i aparati se mijenjaju, a on ostaje. Zato ga pri prvoj kupnji birajte prema obliku i zapreminama, više nego prema cijeni.

Česta pitanja

U koliko veličina postoji? Postoji u tri veličine: 15/30, 30/45 i 30/60 ml.

Zašto mat površina? Ne odbija svjetlo, ne pokazuje otiske prstiju i daje malo bolji hvat.

Može li u perilicu posuđa? Bolje ga je prati ručno da se završna obrada ne ošteti.

Koji je to čelik? Dobavljač navodi samo nehrđajući čelik, bez oznake legure.

Koju veličinu odabrati? Odaberite onu koja do ruba prima doze koje najčešće točite.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Jiggeri“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.