Jigger Giove Lumian 30/60 ml od nehrđajućeg čelika, 5 završnih obrada

Namijenjen je barmenima koji pripremaju klasike i žele pribor koji se osjeti u ruci. Mjere od 30 i 60 ml odgovaraju jednoj i dvjema uncama, dozama na kojima se temelji američki repertoar, a njima se priprema i većina pića na bilo kojoj karti.

Lagana mjerica nestabilno stoji i pomakne se ako je zakačite, a teška ostaje na mjestu. Jigger Giove među najtežima je u kategoriji: navedena težina je 0,2 kg, a većina dvostranih mjerica ima od 0,04 do 0,06 kg. Razlika se osjeti u dva trenutka: kad punu mjericu odložite na šank bez pridržavanja i kad je preokrenete jer težina pomaže pokretu. Zato ga dobavljač opisuje kao uravnoteženog.

• Zapremina: 30 ml i 60 ml
• Materijal: nehrđajući čelik
• Težina: 0,2 kg
• Dimenzije: 6 x 6 x 9 cm
• Završne obrade: crna, srebrna, zlatna, bakrena, brončana
• Marka: Lumian

Jedna i dvije unce

Dvije zapremine odgovaraju dozama iz američkih recepata uz zaokruživanje koje struka odavno koristi: tekuća unca ima 29,57 ml, a 30 je okrugli broj s kojim radi cijela Europa. Razlika je pola mililitra po dozi, nevidljiva u piću, a važna samo pri batch pripremi od nekoliko desetaka porcija.

Pet završnih obrada ima prevlaku

To znači ručno pranje: industrijski ciklusi perilice posuđa oštećuju prevlaku i na njoj trajno ostavljaju mutne mrlje. Boju birajte gledajući svjetlo na svojem šanku u devet navečer, a ne fotografiju u katalogu, jer zlatna, bakrena i brončana dobro izgledaju pod toplim svjetlom, a gube se pod bijelim.

Kada odabrati jigger Giove

Odaberite ga ako volite pribor koji se osjeti u ruci, ako radite pred gostima i želite mjericu usklađenu s kartom klasika ili ako radite po receptima u uncama. Ako tražite najveću točnost pri malim dozama, visoka i uska dvostrana mjerica daje ponovljiviju mjeru jer u uskom stošcu ista pogreška u punjenju znači manju količinu.

Kako se dozira dvostranom mjericom

Napunite stožac do ruba i preokrenite ga jednim pokretom, držeći jigger nisko iznad metalne čaše. Rub je mjera koja se ne tumači: stožac je pun ili nije, pa dvije različite osobe bez dogovora dobivaju istu dozu. Tko drži mjericu visoko i ulijeva izdaleka, gubi nekoliko kapi pri svakom ulijevanju, a uz dvjesto pića svake večeri od tih se kapi skupe boce.

Održavanje

Odmah isperite, operite ručno blagim sapunom i osušite. Sirupi osušeni u stošcu stvaraju sloj koji s vremenom smanjuje korisnu zapreminu, a taj nedostatak nitko ne primijeti dok pića ne počnu ispadati drukčija.

Česta pitanja

Koje mjere ima jigger Giove? Ima dva stošca, od 30 i od 60 ml.

Koliko je težak? Navedena težina je 0,2 kg, mnogo više od prosjeka dvostranih mjerica.

Odgovara li uncama? Odgovara: jedna i dvije unce, uz uobičajeno zaokruživanje.

Može li u perilicu posuđa? Ne može, jer završne obrade imaju prevlaku. Perite ga ručno.

U koliko je boja dostupan? Dostupan je u pet boja.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Jiggeri“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.