Jigger Alchemy od nehrđajućeg čelika, s oznakama iznutra

Namijenjen je barmenima kojima trebaju i velike doze. To je jedini jigger u kategoriji s veličinom 60/90 ml, a ona rješava konkretan problem: kod long drinkova i priprema za dvije osobe bazno žestoko piće često prelazi 60 ml, pa s mjericom koja ide do 60 ml treba točiti dvaput.

U većini knjiga recepata doze ne prelaze dvije unce. Kod long drinkova, priprema za dvije osobe i malih serija koje se pripremaju unaprijed (pre batch) doze rastu, pa se običnim jiggerom svaka doza mjeri u dva punjenja. Dva punjenja znače dvije moguće pogreške umjesto jedne i dva pokreta umjesto jednog. Jigger Alchemy 60/90 ml mjeri do 90 ml odjednom, pa ga je korisno imati uz običnu mjericu.

• Veličine: 30/45, 30/60 i 60/90 ml
• Materijal: nehrđajući čelik
• Oznake: iznutra, različite za svaku veličinu
• Težina: 0,1 kg

Oznake po veličinama

Veličina 30/45 ml ima oznake na 10, 15, 20, 30 i 45 ml, veličina 30/60 ml na 10, 20, 30, 45 i 60 ml, a veličina 60/90 ml na 30, 45, 60 i 90 ml. Popise je korisno pogledati prije odabira jer se veličine ne razlikuju toliko po najvećoj zapremini koliko po tome koje se doze mjere do ruba, a koje se očitavaju na oznaci. Dozu do ruba svatko ponovi jednako, a doza na oznaci ovisi o tome kako tko gleda.

Koju veličinu odabrati

Odaberite 30/45 ml ako radite po receptima u mililitrima, 30/60 ml ako radite po receptima u uncama, a 60/90 ml kao drugi jigger za long drinkove i dvostruke doze. Ako kupujete samo jedan jigger, nemojte uzeti 60/90 ml: male se doze u velikom stošcu teško očitavaju, a ta je veličina izrađena za rad uz drugi jigger.

Kako se dozira

Napunite stožac do ruba kad je doza jednaka njegovoj zapremini, a oznaku očitavajte samo kad nema druge mogućnosti. Rub ne traži tumačenje: stožac je pun ili nije, pa dvije različite osobe dobiju istu dozu bez dogovaranja. Zato za šankom na kojem radi više barmena veličinu treba odabrati prema najčešćim dozama.

Dvije mjerice umjesto jedne

Precizno složena radna stanica ima dvije mjerice: jednu za glavne doze i jednu za ostale. Mala doza na dnu velikog stošca samo je tanak sloj tekućine, pa se dvije doze koje izgledaju jednako mogu dosta razlikovati. U stošcu odgovarajuće zapremine ista doza doseže rub. Jigger Alchemy 60/90 ml zato je dobar izbor za drugu mjericu, onu za velike doze.

Održavanje

Odmah isperite i osušite. Sirupi koji se osuše u stošcu stvaraju sloj koji smanjuje korisnu zapreminu, a ostaci se prvo skupljaju na oznakama, pa se one više ne vide jasno. Povremeno pomaže meka četkica.

Česta pitanja

U koliko veličina postoji jigger Alchemy? Postoji u tri veličine: 30/45, 30/60 i 60/90 ml.

Koje oznake ima iznutra? Oznake ovise o veličini: od 10 do 90 ml.

Čemu služi veličina 60/90 ml? Služi za long drinkove i dvostruke doze, kad bazno žestoko piće prelazi 60 ml.

Koliko je težak? Težak je 0,1 kg.

Od kojeg je materijala? Izrađen je od nehrđajućeg čelika. Dobavljač ne navodi završne obrade ni prevlake.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Jiggeri“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.