Električna drobilica leda 12 kg/h od nehrđajućeg čelika, spremnik 2,7 l

Namijenjena je lokalima koji na karti imaju julep, Caipirinhu, swizzle i tiki, dakle pića koja se pripremaju s drobljenim ledom. Vreća i čekić dovoljni su za deset pića svake večeri. Za trideset je potreban uređaj, a kapacitet od 12 kg na sat dovoljan je za šezdeset do osamdeset čaša u jednom satu najveće gužve.

Za julep ili tiki treba od 150 do 200 g drobljenog leda. Dvanaest kilograma dovoljno je dakle za šezdeset pića, a uz manju količinu po čaši za osamdeset. Pun spremnik od 2,7 l dovoljan je za oko osam pića. Usitnite led, izvadite spremnik, istresite led u posudu za drobljeni led i ponovite. Zalihu napravite prije smjene, a kad je lokal pun gostiju, samo je dopunjavajte.

Drobljeni led ima veliku površinu: brzo hladi i brzo razrjeđuje piće. Recepture to uzimaju u obzir, pa se julep poslužuje pun do ruba, a Old Fashioned ne. Takav led ne koristi se za rocks čašu, a drobilica se koristi uz ledomat i ne zamjenjuje ga.

Specifikacije

• Kapacitet: do 12 kg drobljenog leda na sat
• Spremnik: 2,7 l, proziran i nelomljiv, 12 šalica
• Napajanje: 230 V, 70 W
• Kućište: četkani nehrđajući čelik
• Ulazni otvor: ABS
• Oštrice: nehrđajući čelik
• Dimenzije: 17 x 29 x 46 cm
• Težina: oko 4,5 kg s ambalažom
• Upotreba: samo šuplje kocke, bez neprekidnog rada
• Jamstvo: 2 godine
• Šifra: 1-BSE-EP-001

Dva pravila dobavljača

Prvo pravilo: samo šuplje kocke, one s rupom u sredini iz ledomata za bar. Puna kocka iz kalupa tvrđa je i veća, a oštrice nisu izrađene za takve kocke. Drugo pravilo: bez neprekidnog rada. Motor od 70 W namijenjen je serijama, jedan spremnik pa stanka. Drobilica uključena sat vremena bez prekida zagrije se, pa zalihu pripremite prije smjene.

Zašto je ulazni otvor širok

Širok otvor od ABS-a iznad oštrica prima punu lopaticu kocaka odjednom, pa ih ne treba ubacivati jednu po jednu. Kocke se ubacuju kad je za šankom najviše posla, a uski bi lijevak usporavao taj posao. Spremnik se izvlači sprijeda, a led se istresa u čašu ili u posudu za drobljeni led.

Kada odabrati

Odaberite je ako karta ima barem dva ili tri pića s drobljenim ledom i ako ih u najprometnijim satima poslužujete na desetke. Ako na karti imate samo jedno takvo piće i svake ga večeri poslužite deset puta, pamučna vreća i drveni čekić koštaju mnogo manje, a drobljeni led bude ljepši. Led za rocks čašu i highball daje ledomat, a ne ovaj uređaj.

Čišćenje

Spremnik perite ručno vrućom vodom. Kućište obrišite vlažnom krpom, s izvučenim utikačem. Oštrice isperite tekućom vodom kroz ulazni otvor i ostavite da se osuše na zraku jer drobljeni led ostavlja vodu u mehanizmu, a stajaća voda ostavlja tragove na nehrđajućem čeliku.

Česta pitanja

Koliko leda daje električna drobilica leda? Daje do 12 kg na sat, što je oko šezdeset pića s drobljenim ledom.

Koji led ide u nju? Idu samo šuplje kocke iz ledomata za bar, a ne pune kocke iz kalupa.

Može li biti uključena cijelu smjenu? Ne može, nije namijenjena neprekidnom radu: led se usitnjava u serijama, jedan spremnik pa drugi.

Koliko prima spremnik? Prima 2,7 l, oko dvanaest šalica drobljenog leda, dakle osam pića.

Više modela je u kategoriji „Kalupi za led i pribor“, od pamučne vreće do šiljka za led.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.