Stojalo za tamper Motta 58 mm iz nerjavečega jekla

Namenjeno je baristom, ki ob koncu izmene vse zložijo v pomivalni stroj in o tem ne želijo razmišljati. V kavarni z veliko prometa vsak kos, ki zahteva drugačno čiščenje od drugih, prej ali slej ostane umazan. Jeklo to težavo odpravi, ker gre skozi isti program kot vrčki, filtri in žličke.

Izvedbi istega stojala se razlikujeta po robu: lesena ima 65 mm, ta 70 mm. Pet milimetrov več pomeni širšo oporo pri enaki vdolbini, zato stojalo bolje stoji, ko nanj tamper odložite postrani ali v naglici. Za šankom vse delate z eno roko, ker je druga zasedena: stojalo za tamper, ki se ob prvem udarcu ne premakne, ostane na svojem mestu tudi sredi strežbe.

• Material: nerjaveče jeklo
• Notranji premer: 58 mm
• Premer z robom: 70 mm
• Teža: 0,1 kg
• Združljivost: tamperji s premerom do 58 mm
• Blagovna znamka: Motta
• Šifra artikla: 1-CFT-PA-002

Zakaj osnova tamperja ne sme ležati na šanku

Ploskev, s katero stiskate, je zadnja površina, ki se dotakne mlete kave, preden skozi njo steče voda. Če leži na šanku, pobere zrnca, ki so padla iz mlinčka, ta pa končajo v naslednjem filtru: nastane neenakomerna plast kave, voda najde najlažjo pot in kava je neuravnotežena. Stojalo drži to ploskev v zraku in težavo reši brez discipline, ki bi jo morali zahtevati od kogarkoli.

Kdaj izbrati

Izberite ga, če vse pomivate v pomivalnem stroju, če je šank iz nerjavečega jekla in želite enake materiale ali če delovno postajo uporablja več ljudi v različnih izmenah. Če je šank lesen in je videz pomemben, opravi isto delo lesena izvedba, ki je toplejša na pogled in zahteva nekaj več pazljivosti pri čiščenju.

Nerjaveče jeklo pri kavi

Nerjaveče jeklo v stalni vlagi pare ne rjavi, ne zadržuje kavnih olj kot porozne površine in ne prevzame vonjav. Zato je pri pripravi kave skoraj vse, česar se dotikate, iz nerjavečega jekla, od nosilca filtra do vrčka in posode za izbijanje kavne pogače.

Stane malo in se uporablja pri vsaki kavi

Stojalo je poceni, uporabljate pa ga pri vsaki kavi. Ne ocenjujte ga po ceni, ampak po tem, kolikokrat na dan seže roka ponj: pri dvesto kavah je to dvesto gibov, ki se vedno končajo na istem mestu in ne kjer koli. Tako delovna postaja ostane urejena tudi takrat, ko je za šankom največ dela.

Pogosta vprašanja

Ali je stojalo za tamper primerno za pomivalni stroj? Da, narejeno je iz nerjavečega jekla in gre skozi isti program kot druga oprema.

Kakšen premer sprejme? Sprejme tamperje do 58 mm, kar je standardna mera, zunanji rob pa meri 70 mm.

Ali je primerno tudi za tamper 53 mm? Da, tamper sede niže, a ostane stabilen.

V čem se razlikuje od lesenega? Razlikuje se po robu (70 mm proti 65 mm) in po čiščenju: nerjavečemu jeklu voda ne škodi.

Koliko tehta? Tehta 0,1 kg, zato ga postavite tja, kjer ga potrebujete, pritrditi pa ga ni treba.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Pribor za kavo“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.