Barska merica jigger Lumian japonske oblike iz nerjavečega jekla 18/10

Namenjena je barmanom, ki želijo sami izbrati mero in se ne prilagajati tisti, ki je slučajno v katalogu. Izbira je tu res v rokah kupca: pogledate, kateri odmerki se na vaši koktajlni karti najpogosteje ponavljajo, in vzamete izvedbo, pri kateri ti odmerki napolnijo stožec do roba.

Razlog je geometrijski. V ozkem stožcu ista količina tekočine seže precej višje kot v širokem: napaka pri polnjenju za en milimeter pomeni nekaj desetink mililitra namesto mililitra ali dveh. Merica jigger Lumian je torej natančna, ker je visoka; japonsko poreklo pri tem ni bistveno: dva odmerka, ki ju natoči ista roka, sta si bolj podobna kot v trebušastem stožcu.

• Izvedbe: 15/30, 20/40, 25/50 in 30/60 ml
• Material: nerjaveče jeklo 18/10
• Oblika: visoka in ozka, po japonski šoli
• Barve: črna, srebrna, zlata, bakrena in bronasta
• Teža: 0,06 kg
• Blagovna znamka: Lumian

Katera od štirih velikosti

Izvedba 30/60 je ameriški standard, ena in dve unči, in je najbolj vsestranska. Izvedba 25/50 je za odmerke po 25 in 50 ml. Izvedbo 20/40 izberejo barmani, ki delajo kratke pijače, pripravljene neposredno v kozarcu. Izvedba 15/30 je merica za majhne odmerke, ki jo postavite ob večjo. Kdor kupi eno samo, naj vzame 30/60; kdor kupi dve, naj vzame 30/60 in 15/30, ki skupaj zadoščata za vse odmerke.

Kako jo držite

Med kazalcem in sredincem, s palcem, ki se rahlo dotika roba nasprotnega stožca: to je japonski prijem, s katerim merico obrnete brez menjave prijema, ko potrebujete drugo mero. Videti je kot podrobnost iz priročnika, a pri vsaki pijači prihrani nekaj sekund, prav toliko, kot jih ob največji gneči pridobite ali izgubite.

Pet barv

Črna, zlata, bakrena in bronasta so zunanje prevleke, zato jih pomivajte ročno: industrijski programi pomivalnega stroja na njih nepovratno pustijo motne lise. Srebrna izvedba je nerjaveče jeklo 18/10 brez prevleke in je primerna za pomivalni stroj. Barvo izberite glede na svetlobo na svojem šanku: zlata, bakrena in bronasta pridejo do izraza pod toplo in nizko svetlobo, pod hladno svetlobo pa ugasnejo; črna ne odseva, srebrna pa se poda k vsemu.

Vzdrževanje

Takoj sperite, pomijte ročno z nevtralnim milom in osušite obrnjeno navzdol. Ozek stožec se suši počasneje kot širok, zato ga pustite obrnjenega na krpi in ga ne pospravite vlažnega v predal: voda, ki zastaja na dnu, pusti viden obroč vodnega kamna.

Zakaj odmerjati in ne točiti na oko

Prosto točenje (free pour) se da naučiti in deluje, a ima dve meji, ki ju noben trening ne odpravi: z utrujenostjo se slabša in ga ni mogoče prenesti na drugega barmana. Z merico jigger Lumian je pijača enaka pri prvem in pri dvestotem naročilu ter enaka tudi, ko je za šankom kdo drug. Zato lokali, ki jim je mar za enakomernost, odmerjajo, tisti, ki stavijo na predstavo, pa točijo prosto.

Pogosta vprašanja

Koliko velikosti ima merica jigger Lumian? Na voljo so štiri: 15/30, 20/40, 25/50 in 30/60 ml.

Zakaj visoka in ozka oblika? Pri enaki napaki pri polnjenju je odstopanje prostornine manjše: merica meri bolj ponovljivo.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Srebrna izvedba je primerna: to je nerjaveče jeklo brez prevleke. Črna, zlata, bakrena in bronasta imajo prevleko in jih pomivajte ročno.

Iz katerega jekla je? Narejena je iz nerjavečega jekla 18/10.

Katero izvedbo izbrati? Izberite izvedbo 30/60, če kupite eno samo, ter 30/60 in 15/30, če kupite dve.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske merice jigger“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.