Podstavek za odcejanje jiggerja iz nerjavečega jekla, Ø 15 cm, z odstranljivo mrežico

Namenjen je vsem, ki odmerjajo z barsko merico jigger, torej vsakemu lokalu, ki pijače pripravlja po receptih. Merica po uporabi vedno kaplja, kapljice pa padejo na delovno površino: po dvajsetih pijačah je šank lepljiv na enem mestu, vedno istem, ob koncu večera pa ga morate razmastiti, ne le obrisati.

Čistoča šanka je le del koristi. Merica, odložena na moker šank, od spodaj pobere, kar je na površini, in to ob naslednjem odmerku prenese v pijačo: dve kapljici ostanka sirupa v Martiniju se čutita. Podstavek drži merico dvignjeno na mrežici, zato dno ostane čisto in suho. To je tehnični razlog za ta dodatek.

• Material: nerjaveče jeklo
• Premer: 15 cm
• Mrežica: na vrhu, odstranljiva
• Uporaba: odlaganje in odcejanje meric
• Šifra artikla: 1-VNT-PA-001

Odstranljiva mrežica

Pod mrežico se nabira tekočina. Če mrežice ne bi mogli odstraniti, podstavka po dveh dneh ne bi mogli več očistiti: sladkor in alkohol ustvarita skorjo, ki je iz zaprtega krožnika ne odstrani nobena ščetka. Ker mrežico lahko dvignete, podstavek v desetih sekundah izpraznite, sperete in znova sestavite, zato ga res očistite vsak večer.

Tudi merice so na svojem mestu

To je druga uporaba, ki je na delovni postaji z več mericami enako pomembna kot prva. Na podstavek s premerom 15 cm gredo dve ali tri merice različnih izvedb, ki ostanejo na istem mestu in ne potujejo po šanku: ko je za šankom največ dela, vzamete pravo, ne da bi jo iskali. Vsaka prihranjena sekunda se pomnoži s številom pijač.

Kdaj izbrati

Izberite ga, če odmerjate z merico in ne na oko (free pour), če je šank na očeh gostov in želite, da ostane čist, ali če imate več meric in jih kdaj iščete. To je eden najcenejših dodatkov delovne postaje in eden tistih, ki jih uporabite pri vsaki pijači.

Vzdrževanje

Podstavek izpraznite in sperite vsak večer, z dvignjeno mrežico. To opravilo je na koncu seznama za zapiranje, vendar ga je bolje opraviti najprej, dokler je lokal še odprt: ostanki sirupov in likerjev, ki ostanejo čez noč, se posušijo in postanejo skorja, ki jo morate strgati.

15 cm na šanku

Ta prostor morate upoštevati, ker na ozki delovni postaji vsak podstavek s premerom 15 cm vzame prostor nečemu drugemu. Pravo mesto je med steklenicami in mestom, kjer pripravljate pijačo, na strani roke, ki naliva: tako vzamete merico, nalijete in jo spet odložite, ne da bi segali čez šank. Kdor ga postavi daleč, ga na koncu ne uporablja.

Pogosta vprašanja

Kako velik je podstavek za odcejanje jiggerja? Podstavek ima premer 15 cm.

Ali je mrežico mogoče odstraniti? Da, zato podstavek lahko izpraznite in zares očistite.

Koliko meric gre nanj? Nanj gredo dve ali tri merice različnih izvedb, odvisno od njihove velikosti.

Iz katerega materiala je? Narejen je iz nerjavečega jekla, zato mu kisline in vlaga ne škodijo.

Ali ga res potrebujem? Podstavek ohranja dno merice čisto, sicer merica s šanka pobere, kar nato pride v pijačo.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske merice jigger“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.