Barska merica jigger Alchemy iz nerjavečega jekla, z notranjimi oznakami

Namenjena je barmanom, ki potrebujejo tudi velike odmerke. To je edina merica v kategoriji z izvedbo 60/90 ml, ta izvedba pa reši konkretno težavo: pri long drinkih in pijačah za dve osebi osnova pogosto preseže 60 ml, z merico, ki se ustavi pri 60 ml, pa je treba natočiti dvakrat.

Večina knjig receptov se ustavi pri dveh unčah. Pri long drinkih, pri pijačah za dve osebi ali pri majhnih vnaprej pripravljenih serijah (pre-batch) pa odmerki zrastejo, z navadno merico pa je treba za vsak odmerek merico napolniti dvakrat. Dve polnjenji pomenita dve možni napaki namesto ene in dva giba namesto enega. Jigger Alchemy 60/90 ml odmeri do 90 ml naenkrat, zato ga je smiselno imeti ob navadni merici.

• Izvedbe: 30/45, 30/60 in 60/90 ml
• Material: nerjaveče jeklo
• Oznake: v notranjosti, različne za vsako izvedbo
• Teža: 0,1 kg

Oznake po izvedbah

Izvedba 30/45 ml ima oznake pri 10, 15, 20, 30 in 45 ml, izvedba 30/60 ml pri 10, 20, 30, 45 in 60 ml, izvedba 60/90 ml pri 30, 45, 60 in 90 ml. Sezname je vredno pogledati pred izbiro, ker se izvedbe ne razlikujejo toliko po največji prostornini kot po tem, kateri odmerki se odmerijo do roba in kateri zahtevajo odčitavanje. Odmerek do roba vsakdo ponovi enako, odmerek na oznaki pa je odvisen od tega, kako kdo gleda.

Katero izvedbo izbrati

Izvedbo 30/45 ml vzemite, če delate po receptih v mililitrih, 30/60 ml, če delate po receptih v unčah, 60/90 ml pa kot drugo merico za long drinke in dvojne odmerke. Kdor kupi samo eno merico, naj ne vzame izvedbe 60/90 ml: majhne odmerke je v velikem stožcu težko odčitati, jigger Alchemy v tej izvedbi pa je narejen za delo ob drugi merici.

Kako odmerjati

Stožec napolnite do roba, kadar je odmerek enak njegovi prostornini, oznako pa odčitajte samo, ko ni druge možnosti. Rob ne potrebuje razlage: stožec je poln ali ni, zato dve različni osebi dobita enak odmerek brez dogovarjanja. Zato je za šankom, kjer dela več barmanov, smiselno izbrati izvedbo po najpogostejših odmerkih.

Dve merici namesto ene

Na natančno urejeni delovni postaji sta dve merici: ena za glavne odmerke in ena za druge. Majhen odmerek na dnu velikega stožca je le tanka plast tekočine, zato se dva odmerka, ki se zdita enaka, lahko precej razlikujeta; v stožcu prave prostornine pa isti odmerek seže do roba. Jigger Alchemy 60/90 ml je naravna izbira za drugo merico, tisto za velike odmerke.

Vzdrževanje

Merico takoj sperite in osušite. Sirupi, ki se posušijo v stožcu, naredijo oblogo, ki zmanjša prostornino, ostanki pa se najprej naberejo na notranjih oznakah, dokler niso slabo vidne. Občasno pomaga mehka ščetka.

Pogosta vprašanja

V koliko izvedbah je jigger Alchemy? Na voljo je v treh izvedbah: 30/45, 30/60 in 60/90 ml.

Katere oznake ima v notranjosti? Oznake so odvisne od izvedbe: od 10 do 90 ml.

Za kaj je izvedba 60/90 ml? Namenjena je long drinkom in dvojnim odmerkom, kjer osnova preseže 60 ml.

Koliko tehta? Tehta 0,1 kg.

Iz katerega materiala je? Narejena je iz nerjavečega jekla. Dobavitelj ne navaja prevlek ali drugih površinskih obdelav.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske merice jigger“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.