Lesni ostružki za dimljenje limona Lacor Smokey, 600 g

Namenjeni so tistim, ki dimijo vsak dan in pripravljajo svetle pijače: z ginom, vodko, tekilo in citrusi. Dim citrusovega lesa se ujema z aromami, ki so že v kozarcu. Vodja bara, ki sestavlja karto dimljenih pijač, ima običajno dve vrsti lesa, eno za starane žgane pijače in eno za bela žganja: ta je druga.

Pakiranje 600 g je zaloga. Kdor vsak večer streže dimljeno pijačo z majhno vrečko, pogosto naroča, vsako pozabljeno naročilo pa pomeni, da pijače za nekaj dni ni na meniju. Koliko dimljenj da pakiranje, proizvajalec ne navaja, ker je odvisno od količine ostružkov v komori.

Doma so primerni za tiste, ki imajo dimilnik Lacor in ga poleg kozarca uporabljajo tudi v kuhinji, za ribe in sveže sire.

Najprej v komoro dimilnika naložite nekaj ostružkov in jih prižgite, nato dim usmerite, kamor ga potrebujete. Pijačo lahko dimite na dva načina. Pripravljeno pijačo pokrijte s steklenim zvonom, ki se napolni z dimom, zvon pa odstranite šele pri mizi, ko gost gleda. Lahko pa dim spustite v prazen kozarec, ga zaprite s podstavkom za kozarec in pijačo vanj nalijte, ko jo gost naroči.

Stik dima s pijačo traja eno do dve minuti. Pri daljšem stiku dim prekrije žganje in gost pijačo vrne. Dimljenje je hladno: dim pijači doda vonj, ne segreje je in je ne skuha.

Kaj navaja Lacor

Lacor za ostružke navaja čistost 99,9%. Po njegovih navedbah dajejo gost dim in gorijo počasi pri nizki temperaturi, pijači ali jedi pa dodajo nežno aromo. Vsebina je na strani proizvajalca navedena v gramih.

Dimilniki, s katerimi so združljivi

Proizvajalec navaja dva svoja dimilnika: Magic (šifra 69221) in Instant (šifra 69321). Za naprave drugih znamk ne navaja ničesar, zato tega tudi mi ne trdimo. Kaj sprejme posamezna naprava, piše v njenih navodilih. Kdor ima dimilnik druge znamke, naj to preveri, preden naroči.

Tehnični podatki

• Izdelek: lesni ostružki za dimilnik
• Vrsta lesa: limona
• Vsebina: 600 g
• Čistost po navedbi proizvajalca: 99,9%
• Združljivost po navedbi proizvajalca: dimilnika Lacor Magic (69221) in Instant (69321)
• Linija: Smokey
• Šifra proizvajalca: Lacor 69557
• Prodaja: po kosih
• Blagovna znamka: Lacor
• Šifra artikla: 1-MLC-RG-048

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Shranjevanje

Lesne ostružke za dimljenje hranite v zaprtem pakiranju in na suhem. Ob pomivalnem koritu ali ledomatu se navzamejo vlage, nato se težko prižgejo in slabo dimijo. Rok uporabe na strani proizvajalca ni naveden.

Lesni ostružki in druga oprema

V isti liniji so na voljo vrečke 100 g z oljčnimi in pomarančnimi ostružki ter vrsti viski in konjak. Na voljo so tudi dimilniki in stekleni zvonovi za dimljenje pri mizi. Več modelov je v kategoriji „Dimljenje koktajlov“.

Pogosta vprašanja

Ali so ti lesni ostružki primerni za koktajle? Da, primerni so za hladno dimljenje pod steklenim zvonom ali v pokritem kozarcu. Stik traja eno do dve minuti.

Ali je vsebina navedena v gramih ali v mililitrih? Navedena je v gramih: 600 g. To enoto navaja proizvajalec.

Za kateri dimilnik so primerni? Primerni so za dimilnika Lacor Magic in Instant. Kdor ima drugo napravo, naj preveri njena navodila.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.