Copos highball

Um tumbler não se parte por defeito, parte-se porque trabalha. Cai do tabuleiro, bate no cesto da máquina, lasca-se na borda do lava-loiça. Ninguém o conta na hora da compra, e é a despesa que volta: quem serve todas as noites volta a comprar a mesma referência duas ou três vezes por ano.

Por isso, a pergunta certa é qual estará ainda em catálogo daqui a oito meses, mais do que qual é o copo mais bonito. Repor 6 copos de uma linha que continua a existir custa o preço de uma embalagem. Repor uma linha que saiu de produção obriga a mudar todo o conjunto, para não servir duas formas diferentes à mesma mesa.

Abaixo dos 35 cl o gelo não cabe, e sem gelo suficiente a bebida dilui-se mais cedo em vez de mais tarde. É o erro mais comum de quem compra a olho, pela fotografia.

Muitas vezes é verdade, e deve dizer-se. As linhas de serviço são padrões da categoria e é o mesmo vidreiro que as faz para todos. O que muda a conta é o tamanho da embalagem. A mesma linha em caixa de 12 sai mais barata por peça do que a de 4. Se precisa de um conjunto completo, veja o número de peças antes do preço.

A outra coisa que muda é o vidro. O temperado aguenta os choques térmicos do cesto e, se cede, parte-se em fragmentos pequenos em vez de lascas. Num copo que faz quatro ciclos de lavagem por dia, isto decide quantas vezes o volta a comprar.

A disponibilidade na ficha é a do armazém e aparece antes da encomenda. Se a linha de que precisa estiver esgotada, escreva-nos no WhatsApp: indicamos outra com a mesma capacidade e o mesmo tamanho de embalagem, para não desemparelhar o conjunto.

Para os cocktails de base destilada servidos baixos há os copos Old Fashioned, para os servidos sem gelo as taças e para o aperitivo os copos de pé. Onde o vidro é um risco, há os copos rock inquebráveis.