O copo balloon America 74 cl, em duas linhas
O America 74 cl é um copo balloon de 74 cl em vidro soprado, de uma coleção inspirada nos anos 20, em embalagem de seis. É o de maior capacidade de todo o catálogo de copos, e o trabalho artesanal nesta medida é uma combinação rara.
Para quem é
Para quem construiu a carta de gins e quer o copo que a representa. Setenta e quatro centilitros têm presença na mesa, e num serviço em que o gin tónico se prepara à frente do cliente, com a guarnição escolhida pelos botânicos, o copo passa a fazer parte da cena tanto como a garrafa.
Porquê um balloon tão grande
Não serve para levar mais líquido: serve para levar mais gelo e mais ar. O gelo enche cerca de metade do copo e mantém a bebida fria até ao fim; o espaço vazio por cima é a câmara onde os aromas do gin e da guarnição se juntam antes de chegar ao nariz. Num gin de zimbro, citrinos e especiarias, essa câmara é a razão da forma. É também a razão por que um gin tónico em balloon tem mais aroma e menos gás do que um servido em copo alto: a boca larga que junta os aromas deixa sair as bolhas.
Características
- Capacidade: 74 cl
- Tipo: balloon para gin tónico
- Fabrico: vidro soprado
- Coleção: inspirada nos anos 20
- Embalagem: 6 copos
- Referência: 1-BCC-CN-200
Escolha o America 74 cl se
Se a carta de gins é uma parte a sério da oferta e a bebida se prepara à vista. Para um gin tónico simples servido à pressa, um copo alto segura melhor o gás e ocupa muito menos espaço no balcão.
O peso e o espaço, a ter em conta
Um copo de 74 cl cheio de gelo e líquido é o copo mais pesado e mais volumoso que se pode levar a uma mesa, e convém sabê-lo antes de comprar. Numa bandeja cabem poucos, na prateleira pedem uma fila própria, no cesto da máquina de lavar loiça entram menos por ciclo. Em troca, é o copo que nenhum cliente confunde com outro, e é por isso que se compra.
O gin tónico servido à vista
Num copo tão grande, a bebida monta-se à frente do cliente e cada passo vê-se: o gelo que enche o copo, o gin por cima, a água tónica a descer ao longo da colher de bar, a guarnição pousada no topo. Num estabelecimento onde as bebidas saem das traseiras, o America 74 cl rende muito menos.
Manutenção
Vai à máquina de lavar loiça, com os copos bem afastados: o vidro soprado tem parede fina, e um copo de 74 cl tem uma borda longa e exposta. O contacto entre duas bordas durante o ciclo é a causa mais comum das lascas, e nesta medida conta a dobrar. Seque com cuidado a superfície larga.
Perguntas frequentes
Setenta e quatro centilitros não é exagerado? O líquido real é muito menos: metade é gelo, e o espaço vazio por cima serve para juntar os aromas.
É frágil? O vidro soprado tem parede fina: pede copos afastados na máquina e mais atenção do que a média.
Faz perder o gás? Mais do que um copo alto, sim: é a troca da boca larga.
Há uma medida mais pequena? Sim, a mesma coleção soprada tem uma taça de cocktail.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo.
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