Sitko barmańskie Hawthorne Lumian z 2 wypustkami, stal nierdzewna

Dla barmanów, którzy wolą, żeby sitko samo trzymało się na miejscu. Dwie wypustki opierają się na krawędzi szklanicy albo tinu i przytrzymują sitko, więc dłoń tylko je prowadzi, zamiast dociskać.

To praktyczna różnica wobec sitka Hawthorne bez wypustek: tam sitko przytrzymuje się palcem wskazującym, tu trzymają je wypustki. Przy długim nalewaniu, gdy tin jest pełny i drink spływa przez 5 lub 6 sekund, dociskający palec się męczy i chwyt się przesuwa. Z wypustkami sitko pozostaje na miejscu. Jeszcze bardziej czuć to przy nalewaniu słabszą ręką, gdy druga coś trzyma, co w trakcie zmiany zdarza się bez przerwy.

• Materiał: stal nierdzewna
• Wypustki: 2, do oparcia na krawędzi
• Sprężyna: zatrzymuje lód
• Wykończenie: czarne, srebrne, złote, miedziane, brązowe
• Pasuje do: tinów i szklanic barmańskich
• Marka: Lumian

Wada wypustek

To dodatkowy punkt oparcia, a więc też dodatkowy ruch, żeby zdjąć sitko przed następnym drinkiem, i część, która się wygina, gdy sitko leży na dnie szuflady pod innymi narzędziami. Wynika to z wystającego elementu, a nie z jakości wykonania. Kto pracuje bardzo szybko, zwykle woli model bez wypustek, a kto nalewa spokojniej, wybiera ten.

Na szklanicy barmańskiej zmienia się oparcie

Krawędź szklanicy barmańskiej jest grubsza niż krawędź tinu i często lekko rozchylona, więc wypustki opierają się bardziej na zewnątrz i sitko leży pod większym kątem. Wystarczy przechylać szklanicę nieco mocniej niż zwykle, a strumień pozostaje wąski. Po przejściu z tinu na szklanicę barmańską kąt poprawia się po dwóch nalaniach.

Pięć wykończeń: jak wybierać

Srebrne to stal nierdzewna bez powłoki i starzeje się najwolniej, bo gdy powierzchnia się wyciera, pod spodem nie pojawia się inny kolor. Czarne jest najbardziej efektowne, ale najbardziej widać na nim zarysowania. Złote, miedziane i brązowe dobiera się do dominującego tonu lady barowej, według prostej zasady: jeden ciepły metal na stanowisko, bo dwa różne obok siebie wyglądają jak pomyłka.

Mycie i pielęgnacja

Myć ręcznie w letniej wodzie z łagodnym płynem do naczyń i wytrzeć od razu. Wersji z powłoką nie myć w zmywarce. Srebrne, ze stali nierdzewnej bez powłoki, można myć w zmywarce. Odkładać tak, żeby nie leżały na nim inne narzędzia i nie wyginały wypustek, a po drinkach z białkiem wypłukać od razu, bo osad zasycha między zwojami sprężyny i potem trzeba go usuwać ręcznie.

Najczęstsze pytania

Ile wypustek ma sitko Hawthorne Lumian? Dwie: trzymają je na krawędzi bez dociskania.

W ilu wykończeniach jest dostępne? W pięciu: czarnym, srebrnym, złotym, miedzianym i brązowym.

Czy można myć w zmywarce? Srebrne tak, to stal nierdzewna bez powłoki. Wersje z powłoką myje się ręcznie.

Czy pasuje też do szklanicy barmańskiej? Tak, tak samo jak do tinu: zmienia się tylko kąt oparcia, bo krawędź jest grubsza.

Lepiej z wypustkami czy bez? Z wypustkami, jeśli często nalewasz jedną ręką. Bez, jeśli pracujesz szybko i chcesz zdejmować sitko jednym ruchem.

Więcej modeli jest w kategorii „Sitka barmańskie”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.