Łyżka barmańska z trójzębem Lumian 40 cm, stal nierdzewna 18/10, 5 wykończeń

Dla lokalu z barem na widoku gości, który chce mieć narzędzia w jednym kolorze. Łyżka najdłużej zostaje w szkle na oczach gościa, więc to na niej wykończenie widać najpierw. 40 cm długości wystarcza do prawie wszystkich naczyń używanych za barem.

Łyżka barmańska musi wystawać ponad krawędź najwyższego naczynia, którego używasz. Inaczej dłoń schodzi blisko płynu i trudniej kontrolować obrót. Łyżka 40 cm sięga dna tinu 28 oz, wysokiej szklanicy barmańskiej (mixing glass) i dzbanka, a w szklance, w której podaje się drinka, nadal wygodnie się nią miesza. Dlatego tę łyżkę można mieć jako jedyną, a modelu 28 albo 30 cm nie.

• Długość: 40 cm
• Materiał: stal nierdzewna 18/10
• Trzonek: spiralny
• Końcówka: widelczyk z trzema zębami (trójząb)
• Kolor: czarny, srebrny, złoty, miedziany, brązowy
• Marka: Lumian

Pięć wykończeń i światło w lokalu

Złote, miedziane i brązowe dobrze wyglądają w przygaszonym, ciepłym świetle, czyli takim, jakie ma wieczorny cocktail bar, a w białym świetle tracą blask. Czarne nie odbija światła lamp nad barem. Srebrne pasuje do każdego sprzętu. Wykończenie wybiera się, patrząc na własną salę o dziewiątej wieczorem, a nie na zdjęcie w katalogu, bo w takim świetle goście będą widzieli łyżkę.

Powłoki nie myje się w zmywarce

To jedyne ostrzeżenie przy tej łyżce i podaje je dostawca: gorące cykle i przemysłowe detergenty matowią powłokę plamami, nieodwracalnie. Myć ręcznie łagodnym płynem do naczyń i wytrzeć od razu. Jeśli potrzebujesz łyżki, którą po zmianie wkłada się do zmywarki, wybierz model ze stali nierdzewnej bez powłoki, który jest też tańszy.

Trójząb i dlaczego trzy zęby

Bo plaster cytrusa nabity na jeden ząb obraca się i spada. Trzy zęby trzymają go nieruchomo i pozwalają przenieść go nad szklankę jednym ruchem, a oliwki i wiśnie wystarczy nakłuć. To także sposób, żeby nie brać dekoracji palcami na oczach gościa.

Jak mieszać i po co spirala

Trzonek obraca się między kciukiem a palcem wskazującym, a czerpak pozostaje oparty o ściankę naczynia: porusza się łyżka, nie ręka, i lód obraca się w całości, bez uderzania o szkło. Spirala daje chwyt tym dwóm palcom i dlatego jest na łyżkach barmańskich od ponad stu lat. Wystarcza od dwudziestu do trzydziestu obrotów, a miarą nie jest czas, tylko szron na zewnętrznej ściance naczynia.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma łyżka barmańska z trójzębem? 40 cm: sięga dna wszystkich naczyń na stanowisku.

W ilu wykończeniach jest dostępna? W pięciu: czarnym, srebrnym, złotym, miedzianym i brązowym.

Czy można myć w zmywarce? Nie, powłoka się niszczy: myć ręcznie.

Z jakiej stali jest zrobiona? Ze stali nierdzewnej 18/10, tej samej, z której robi się sztućce dla gastronomii.

Czy nadaje się do układania warstw? Lepszy jest model z płaskim języczkiem: po zębach płyn nie spływa równomiernie.

Do czego służy widelczyk? Do brania dekoracji bez użycia palców. Trzy zęby utrzymują też szerokie plastry.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Łyżki barmańskie”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.