Muddler Efesto Lumian 25 cm od nehrđajućeg čelika 18/10, nazubljena glava

Duljina muddlera bira se prema najdubljoj čaši u kojoj radite, a ne prema najčešćoj. Model od 19 ili 21 cm dobar je za old fashioned čašu, ali u highball čaši od 400 ml jedva dosegne dno: prsti završe na rubu ili u piću, a to je neudobno i ne radi se pred gostom.

Muddler od 35 cm rješava dubinu, ali u niskoj čaši smeta jer duga drška udara. Efesto je između: ulazi u visoki tumbler i u shaker, a ruka ne dolazi do tekućine, i spretan je u rocks čaši. Zato se srednja veličina za šankom najviše koristi.

To je legura profesionalnog pribora za jelo: nije porozna, ništa ne upija, ne zadržava mirise i podnosi kiselinu limete i limuna bez gubitka sjaja. Za pribor koji svježe voće gnječi desetke puta na dan to je najkonkretnija prednost pred drvom, koje treba pažljivo sušiti i koje s godinama poprima miris onoga što je gnječilo.

U odnosu na polimer dobivate krutost: muddler se ne savija, rub se ne zaobljuje, a perilica posuđa ga ne deformira.

Specifikacije

• Materijal: nehrđajući čelik 18/10
• Duljina: 25 cm
• Težina: 250 g, prema navodu dobavljača
• Glava: nazubljena
• Oblik: vitak, s ergonomskom drškom
• Marka: Lumian
• Šifra: 1-VNT-UT-122

Pokret je uvijek isti: pritisnite prema dnu i okrenite za četvrtinu kruga, dva ili tri puta. Limetu i šećer možete gnječiti dulje jer treba razbiti stanične stijenke i osloboditi ulja iz kore, a za to služi nazubljena glava. Mentu pritisnite samo jednom i lagano: razderan list otpušta klorofil, a s njim dolazi gorčina. Tako nastaje tamnozeleni Mojito s okusom trave, a to ovisi o barmenu, ne o muddleru.

Težak čelični muddler u tankoj čaši može je okrhnuti ili razbiti. To nije greška pribora: stakleno dno debelo nekoliko milimetara nije izrađeno za udarac metala. Koristite ga kontroliranim pritiskom koji mu omogućuje vlastita težina, a uz tanke čaše držite i muddler od drva ili polimera.

Metal je dobar za limetu, šećer, đumbir i tvrdo voće, gdje treba pritisak i gdje težina pomaže. Nije dobar za listove, koje treba pritisnuti lagano, ni za osjetljive čaše. Za šankom s puno posla najbolje je imati dva: čelični za snagu i drveni ili polimerni za mentu i tanko staklo.

Može u perilicu posuđa, bez posebne pažnje: to je čelik bez prevlake koja bi izgubila sjaj. Ipak ga isperite odmah nakon gnječenja citrusa jer se pulpa suši između utora na dršci i teško se skida.

Česta pitanja

Koliko je dug? Dug je 25 cm, između kratkog muddlera od 19 cm i dugog od 35 cm.

Od kojeg je čelika? Izrađen je od nehrđajućeg čelika 18/10, legure profesionalnog pribora za jelo, koja nije porozna i otporna je na kiseline iz citrusa.

Može li se koristiti za mentu? Može, ako je pritisnete jednom i lagano. Tko priprema mnogo Mojita, uz njega drži i drveni muddler.

Može li razbiti čašu? Može, ako je čaša tanka i ako udarate umjesto da pritišćete i okrećete.

Može li u perilicu posuđa? Može, bez posebne pažnje, jer je čelik bez prevlake.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Muddleri“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.