Πλατό ακακίας με λαβή 29 x 14 cm Kesper

Για την κάβα που σερβίρει κρασί σε ποτήρι και το wine bar που συνοδεύουν το κρασί με μια μερίδα για ένα άτομο: τρεις φέτες αλλαντικό, δύο κομμάτια τυρί, λίγα κριτσίνια. Για το κοκτέιλ μπαρ που στο απεριτίφ φέρνει ένα μεζεδάκι μαζί με το ποτό και δεν θέλει να πιάσει το τραπεζάκι με ένα πιάτο. Για το εστιατόριο που σερβίρει το καλωσόρισμα της κουζίνας πάνω σε ξύλο.

Στο σπίτι είναι το ξύλο όπου κόβετε το σαλάμι και το φέρνετε κατευθείαν στο τραπέζι, και που μετά το δείπνο γυρίζει κρεμασμένο στο γαντζάκι δίπλα στον πάγκο εργασίας.

Η λαβή είναι το πιάσιμο του σερβιτόρου. Ένα ξύλο χωρίς λαβή κουβαλιέται με δύο χέρια, ή ισορροπεί στην παλάμη. Με τη λαβή κουβαλιέται ένα σε κάθε χέρι, και η παραγγελία με δύο πλατό βγαίνει με μία διαδρομή. Όταν το μαγαζί είναι γεμάτο, οι διαδρομές ανάμεσα στην κουζίνα και στα τραπέζια είναι ο χρόνος που λείπει.

Το λουράκι λύνει το μετά. Το βρεγμένο ξύλο, κλεισμένο σε στοίβα, δεν στεγνώνει: παίρνει μυρωδιά και με τον καιρό σκεβρώνει. Κρεμασμένο από το λουράκι σε μια ράγα ή σε ένα γαντζάκι παίρνει αέρα και από τις δύο πλευρές, και το επόμενο πρωί είναι στεγνό.

Το μέγεθος ορίζει τη μερίδα. Τα 29 x 14 cm είναι ο χώρος για ένα μεζεδάκι για ένα άτομο, όχι για μια ποικιλία που μοιράζεται. Σε ένα τραπεζάκι για απεριτίφ μένει ελεύθερος ο χώρος για τα ποτήρια και για το μπουκάλι.

Η ακακία έχει έντονα νερά, με ανοιχτές και σκούρες ζώνες. Κάθε ξύλο βγαίνει διαφορετικό από το άλλο: σε μια παραγγελία δώδεκα τεμαχίων το σχέδιο του ξύλου αλλάζει, το μέγεθος όχι.

Χαρακτηριστικά

• Διαστάσεις: 29 x 14 cm
• Πάχος: 1,5 cm
• Υλικό: ξύλο ακακίας, που η Kesper δηλώνει πιστοποιημένο FSC για αυτό το προϊόν
• Λαβή: ναι, με τρύπα
• Λουράκι: δερμάτινο, για κρέμασμα
• Συσκευασία: ένα τεμάχιο
• Κωδικός κατασκευαστή: Kesper 28190
• Κωδικός: 1-BSE-UT-189

Τα τρία μεγέθη της σειράς

Αυτό το πλατό ακακίας με λαβή υπάρχει σε τρία μήκη. Αυτό των 29 cm είναι η ατομική μερίδα. Το μέγεθος 35 x 18 cm είναι το πλατό για δύο. Το μέγεθος 45 x 22 cm είναι το ξύλο που μπαίνει στο κέντρο του τραπεζιού. Ένα μαγαζί που παίρνει και τα τρία καλύπτει τον κατάλογο του απεριτίφ με ένα μόνο ξύλο, και το τραπέζι μένει ενιαίο.

Πόσα να πάρετε

Για ένα πλατό με λαβή στο μέγεθος της ατομικής μερίδας ο λογαριασμός γίνεται με τις θέσεις στις ώρες αιχμής, όχι με τα τραπέζια: η ατομική μερίδα πηγαίνει μία ανά πελάτη. Συμφέρει να προσθέσετε απόθεμα, επειδή ένα πλυμένο ξύλο δεν γυρίζει στη σάλα πριν στεγνώσει.

Φροντίδα του ξύλου

Το ξύλο πλένεται στο χέρι, με χλιαρό νερό και λίγο απορρυπαντικό, και σκουπίζεται αμέσως με πανί. Δεν μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων και δεν μένει μέσα στο νερό της γούρνας: το ζεστό νερό και ο μεγάλος κύκλος το φουσκώνουν και το σκεβρώνουν.

Όταν η επιφάνεια γίνει ανοιχτόχρωμη και στεγνή στην αφή, περνάτε με ένα πανί μια λεπτή στρώση λάδι κατάλληλο για τρόφιμα, το αφήνετε να απορροφηθεί και σκουπίζετε το περίσσιο. Είναι δουλειά λίγων λεπτών, που μπαίνει στην καθαριότητα του τέλους του μήνα.

Πότε να το επιλέξετε

Όταν σερβίρετε κρασί σε ποτήρι με ένα μεζεδάκι για ένα άτομο και θέλετε ένα πλατό με λαβή που το προσωπικό κουβαλά με ένα χέρι και κρεμά στο τέλος της βάρδιας. Τις επιφάνειες κοπής, μαζί με εκείνη από πολυαιθυλένιο για την κοπή των φρούτων, θα τις βρείτε στην κατηγορία «Επιφάνειες κοπής και μαχαίρια».

Συχνές ερωτήσεις

Το πλατό ακακίας με λαβή μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Όχι. Είναι ξύλο: πλένεται στο χέρι και σκουπίζεται αμέσως.

Για πόσα άτομα είναι το μέγεθος 29 x 14 cm; Για ένα. Για δύο άτομα υπάρχει το μέγεθος 35 x 18 cm.

Σε τι χρησιμεύει το λουράκι; Για να κρεμιέται το ξύλο σε ένα γαντζάκι ή σε μια ράγα, ώστε να στεγνώνει στον αέρα μετά το πλύσιμο.

Είναι όλα τα τεμάχια ίδια; Στο μέγεθος ναι. Στο σχέδιο όχι: τα νερά της ακακίας αλλάζουν από ξύλο σε ξύλο.

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν. Η έκπτωση εφαρμόζεται αυτόματα στο καλάθι.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.