Αμπούλες N2O για σιφόν σαντιγί 8 g, συσκευασία 10 τεμαχίων

Για όποιον έχει ένα σιφόν. Είναι το αναλώσιμο του εργαλείου: χωρίς αμπούλα το σιφόν μένει ένα απλό δοχείο, γιατί τη δουλειά την κάνει το αέριο.

Επειδή διαλύεται καλά στα λιπαρά και είναι σχεδόν άγευστο. Το διοξείδιο του άνθρακα, που χρησιμοποιείται στα ποτά, θα έδινε στον αφρό μια υπόξινη και τσουχτερή νότα, ενώ το υποξείδιο μένει ουδέτερο και αφήνει τη γεύση στο μείγμα. Επιπλέον διαλύεται στο λιπαρό μέρος και φουσκώνει τη μάζα από μέσα, χωρίς να σχηματίζει μεγάλες φυσαλίδες: γι’ αυτό οι αμπούλες N2O δίνουν αφρό λεπτό και πυκνό.

• Περιεχόμενο: 8 g N2O ανά αμπούλα
• Συσκευασία: 10 τεμάχια
• Υλικό: ανακυκλώσιμος χάλυβας
• Χρήση: ζεστοί αφροί, κρύοι αφροί, σαντιγί
• Βάρος: 0,3 kg η συσκευασία
• Κωδικός: 1-MLC-RG-037

Πόσες χρειάζονται σε κάθε γέμισμα

Εξαρτάται από το μέγεθος του σιφόν και από την πυκνότητα του μείγματος, και το γράφουν οι οδηγίες του μοντέλου. Με περισσότερες αμπούλες από τις προβλεπόμενες ο αφρός δεν γίνεται πιο σφιχτός: ανεβαίνει μόνο η πίεση μέσα σε ένα δοχείο που έχει όριο, και μπορεί να πάθει ζημιά το λάστιχο.

Γιατί δεν ξαναχρησιμοποιούνται

Η αμπούλα είναι μίας χρήσης από κατασκευή: η θήκη αμπούλας την τρυπά και η τρύπα μένει. Δεν ξανακλείνει και δεν ξαναγεμίζει. Γι’ αυτό οι αμπούλες N2O αγοράζονται σε συσκευασίες και υπάρχουν πάντα σε απόθεμα: όποιος μείνει χωρίς αμπούλες στη μέση του σέρβις έχει ένα σιφόν γεμάτο μείγμα και κανέναν τρόπο να το σερβίρει. Τα δέκα τεμάχια καλύπτουν αρκετά γεμίσματα, αλλά το απόθεμα ελέγχεται πριν από τη βάρδια και όχι κατά τη διάρκειά της.

Πώς βιδώνει

Η αμπούλα μπαίνει στη θήκη αμπούλας με τον λαιμό προς την κεφαλή και βιδώνει ώσπου να ακουστεί το αέριο που μπαίνει, με ένα σύντομο σφύριγμα. Αν δεν γίνει τίποτα, σχεδόν πάντα η αμπούλα έχει μπει στραβά ή το λάστιχο της κεφαλής είναι βρόμικο. Δεν ζορίζετε: ξεβιδώνετε, ελέγχετε και δοκιμάζετε ξανά.

Το σφύριγμα, και τι δείχνει

Όταν βιδώνει η αμπούλα ακούγεται ένα σύντομο φύσημα: είναι το αέριο που περνά στο σώμα του σιφόν. Αν το φύσημα κρατά πολύ ή δεν σταματά, το αέριο βγαίνει από κάπου αντί να μπαίνει, και σχεδόν πάντα φταίει το λάστιχο της κεφαλής, που είναι βρόμικο ή δεν κάθεται σωστά. Τότε σταματάτε το βίδωμα, αδειάζετε όσο αέριο μπήκε και ελέγχετε: αν ζορίσετε μια αμπούλα σε κεφαλή που δεν σφραγίζει, δεν λύνετε τίποτα και χάνετε μία αμπούλα.

Ανακυκλώσιμος χάλυβας, και πού πετιέται

Η άδεια αμπούλα είναι χάλυβας και πηγαίνει στην ανακύκλωση μετάλλων, όχι στα κοινά απορρίμματα. Σε ένα μαγαζί που δουλεύει το σιφόν κάθε μέρα είναι δεκάδες αμπούλες τον μήνα: αξίζει ένα ξεχωριστό δοχείο δίπλα στη θέση εργασίας, αντί να τις μαζεύετε στο τέλος του σέρβις.

Πώς φυλάγονται

Σε στεγνό μέρος και μακριά από πηγές θερμότητας, όπως κάθε δοχείο υπό πίεση. Οι αμπούλες δεν λήγουν όπως ένα τρόφιμο, αλλά μια αμπούλα που σκούριασε από την υγρασία στο σημείο όπου σφραγίζει μπορεί να χάσει αέριο όταν τρυπηθεί.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες αμπούλες έχει η συσκευασία; Δέκα, των 8 g η καθεμία.

Τι αέριο έχουν οι αμπούλες N2O; Υποξείδιο του αζώτου, που είναι ουδέτερο στη γεύση και διαλύεται στα λιπαρά.

Πόσες χρειάζονται σε κάθε γέμισμα; Εξαρτάται από το μέγεθος του σιφόν: ακολουθείτε τις οδηγίες του μοντέλου.

Με περισσότερες αμπούλες ο αφρός γίνεται πιο σφιχτός; Όχι, ανεβαίνει μόνο η πίεση και το αποτέλεσμα δεν βελτιώνεται.

Πού πετιέται η άδεια αμπούλα; Στην ανακύκλωση μετάλλων: είναι από ανακυκλώσιμο χάλυβα.

Κάνουν για ζεστούς αφρούς; Ναι, το αέριο δουλεύει σε κάθε θερμοκρασία.

Τα σιφόν και τα ακροφύσια θα τα βρείτε στην κατηγορία «Σιφόν σαντιγί και σόδας».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 συσκευασίες -5%, 6 συσκευασίες -7%, 8 συσκευασίες -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.