Καμπάνα καπνίσματος με δύο λόγια
Είναι η γυάλινη καμπάνα για το κάπνισμα, με βαλβίδα στην κορυφή όπου μπαίνει ο σωλήνας του smoking gun: γεμίζει καπνό και σκεπάζει το ποτό ή το πιάτο.
Για ποιον είναι
Για όποιον καπνίζει ποτά συστηματικά. Χωρίς καμπάνα ο καπνός σκορπίζει στον αέρα σε λίγα δευτερόλεπτα, και στο ποτό μπαίνει ένα μικρό μέρος του αρώματος που παράχθηκε. Με το γυαλί ο καπνός μένει πάνω στο ποτό όσο χρειάζεται.
Δύο δουλειές, και είναι διαφορετικές
Η πρώτη είναι τεχνική: κάτω από τη γυάλινη καμπάνα ο καπνός μένει σε επαφή με την επιφάνεια του ποτού και έχει χρόνο να δώσει τα αρώματά του, και ένα ή δύο λεπτά αρκούν. Η δεύτερη είναι του σέρβις: η καμπάνα φτάνει γεμάτη στο τραπέζι και σηκώνεται μπροστά στον πελάτη, που βλέπει τον καπνό να ανεβαίνει πριν πιει. Εκείνη τη στιγμή ο πελάτης κοιτά το κοκτέιλ πριν το πιάσει.
Χαρακτηριστικά
- Υλικό: γυαλί
- Περιλαμβάνεται: βαλβίδα για τον σωλήνα του smoking gun
- Χρήση: κρύο κάπνισμα ποτών και πιάτων
- Κωδικός: 1-MLC-UT-009
Η βαλβίδα είναι η λεπτομέρεια που μετρά
Ο σωλήνας μπαίνει χωρίς να σηκωθεί η καμπάνα, άρα ο καπνός μαζεύεται μέσα και δεν φεύγει από το χείλος όσο γεμίζει. Χωρίς βαλβίδα πρέπει να σηκώσετε το γυαλί, να βάλετε τον σωλήνα και να το κατεβάσετε ξανά, και σε αυτά τα τρία δευτερόλεπτα φεύγει ο μισός καπνός. Αυτό ξεχωρίζει μια καμπάνα φτιαγμένη για τη δουλειά από ένα οποιοδήποτε καπάκι.
Τι μπαίνει από κάτω
Το έτοιμο ποτό, για το αποτέλεσμα στο σέρβις. Το άδειο ποτήρι γυρισμένο ανάποδα, για να αρωματιστούν τα τοιχώματα πριν φτιαχτεί το ποτό: έτσι το άρωμα συνοδεύει το ποτό χωρίς να το σκεπάζει. Ο πάγος, που απορροφά τον καπνό και τον δίνει αργά. Και τα στερεά υλικά, από φλούδες έως αποξηραμένα φρούτα, που κάτω από τη γυάλινη καμπάνα παίρνουν άρωμα σε δύο λεπτά.
Το γυαλί και η εικόνα
Με μια διάφανη καμπάνα ο πελάτης βλέπει τον καπνό πριν ελευθερωθεί: το σύννεφο μένει ορατό και πυκνό μέσα στο γυαλί, μετά ανεβαίνει και διαλύεται στην αίθουσα. Με αδιαφανές καπάκι ο καπνός κάνει την ίδια τεχνική δουλειά αλλά δεν φαίνεται τίποτα, και χάνεται ο μισός λόγος για τον οποίο το κάπνισμα γίνεται μπροστά στον πελάτη. Εδώ η επιλογή του υλικού είναι επιλογή του σέρβις.
Ο σωστός χρόνος
Ένα ή δύο λεπτά, και μετά ξεσκεπάζετε. Ο καπνός που μένει περισσότερο δεν προσθέτει άρωμα: αρχίζει να αφήνει τα πιο βαριά προϊόντα της καύσης, που είναι τα πικρά, και το ποτό παίρνει νότα στάχτης. Όποιος καπνίζει για πρώτη φορά αφήνει πάντα το ποτό πολλή ώρα, και αυτό το λάθος διορθώνεται πρώτο.
Φροντίδα
Πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και ουδέτερο απορρυπαντικό. Ο καπνός αφήνει στο γυαλί ένα λιπαρό στρώμα που φαίνεται κόντρα στο φως. Όταν μαζευτεί, θαμπώνει την καμπάνα ακριβώς τη στιγμή που τη δείχνετε στον πελάτη. Η βαλβίδα ξεπλένεται χωριστά, επειδή εκεί μαζεύεται το υπόλειμμα.
Συχνές ερωτήσεις
Σε τι χρησιμεύει η βαλβίδα; Από εκεί μπαίνει ο σωλήνας του smoking gun χωρίς να σηκωθεί η γυάλινη καμπάνα, και ο καπνός δεν φεύγει.
Πόση ώρα μένει το ποτό από κάτω; Ένα ή δύο λεπτά. Μετά ο καπνός αφήνει πικρή νότα.
Χρησιμοποιείται χωρίς smoking gun; Χρειάζεται μια πηγή καπνού: η καμπάνα τον κρατά, δεν τον παράγει.
Μπορεί να καπνιστεί το άδειο ποτήρι; Ναι, και δίνει το πιο διακριτικό αποτέλεσμα: το άρωμα μένει στα τοιχώματα.
Πώς πλένεται; Στο χέρι: ο καπνός αφήνει ένα λιπαρό στρώμα που πρέπει να φύγει αμέσως.
Τα smoking gun και τα ξύλα θα τα βρείτε στην κατηγορία «Κάπνισμα και smoking gun».
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.