Μπουκάλι σταγονόμετρο 100 ml με δύο λόγια
Είναι το μπουκάλι σταγονόμετρο 100 ml με κλίμακα: το δοχείο για τα παρασκευάσματα που δίνονται σε σταγόνες, με την κλίμακα τυπωμένη στο σώμα για να μετράτε πόσο πήρατε.
Για ποιον είναι
Για όποιον χρησιμοποιεί υλικά που μετριούνται σε σταγόνες. Συμπυκνωμένα bitter, αλατούχα διαλύματα, όξινα διαλύματα, βάμματα και εκχυλίσματα μπαίνουν στο ποτό σε πολύ μικρές ποσότητες, και ένα μικρό λάθος αλλάζει φανερά το αποτέλεσμα.
Γιατί σε σταγόνες, και γιατί χρειάζεται η κλίμακα
Ένα αλατούχο διάλυμα 20% μπαίνει σε ένα ποτό με τρεις ή τέσσερις σταγόνες: με δύο παραπάνω το κοκτέιλ έχει γεύση αλατιού, με δύο λιγότερες δεν αλλάζει τίποτα. Σε αυτές τις ποσότητες η μεζούρα ποτών δεν βοηθά, γιατί η μικρότερη μονάδα της είναι δέκα φορές η δόση. Το σταγονόμετρο λύνει τη λήψη, η κλίμακα λύνει την επανάληψη: αν ένα παρασκεύασμα κατέβηκε 5 ml σε μία εβδομάδα, ξέρετε πόσο χρησιμοποιείτε και φτιάχνετε αύριο το ίδιο ποτό με το αποψινό.
Χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 100 ml
- Διαβάθμιση: κλίμακα στο σώμα
- Περιλαμβάνει: πιπέτα σταγονόμετρο
- Χρήση: bitter, βάμματα, αλατούχα και όξινα διαλύματα
- Κωδικός: 1-HMD-DS-005
Τι μπαίνει μέσα
Τα διαλύματα που ετοιμάζονται στο μαγαζί και χρησιμοποιούνται σε σταγόνες. Το αλατούχο διάλυμα, νερό και αλάτι σε σταθερή αναλογία, δυναμώνει την αίσθηση των άλλων γεύσεων χωρίς να αλατίζει. Το όξινο διάλυμα δίνει οξύτητα εκεί όπου δεν θέλετε να προσθέσετε όγκο από εσπεριδοειδή. Τα βάμματα, δηλαδή αλκοολούχα εκχυλίσματα μπαχαρικών ή βοτάνων, δίνουν άρωμα χωρίς να αγγίζουν τη δομή του ποτού. Και τα σπιτικά bitter είναι το ίδιο πράγμα με περισσότερα υλικά.
Γιατί 100 ml
Γιατί ένα παρασκεύασμα που χρησιμοποιείται σε σταγόνες κρατά εβδομάδες, και ένα μεγαλύτερο μέγεθος σημαίνει ότι ένα υγρό μένει για μήνες και παίρνει αέρα σε κάθε άνοιγμα. Με 100 ml ετοιμάζετε λίγο και συχνά, και έτσι τα διαλύματα μένουν καλά. Όποιος χρησιμοποιεί αρκετά κρατά στη σειρά τέσσερα ή πέντε ίδια μπουκάλια στο ράφι της θέσης εργασίας, όλα με ετικέτα. Εδώ οι ετικέτες μετρούν περισσότερο απ’ ό,τι αλλού: δύο διάφανα υγρά δεν ξεχωρίζουν μεταξύ τους.
Πόσες σταγόνες είναι μία δόση
Εξαρτάται από την πιπέτα και από την πυκνότητα του υγρού, άρα δεν υπάρχει αριθμός που να ισχύει για όλους. Μια σταγόνα υδατικού διαλύματος είναι γύρω στα 0,05 ml, μια σταγόνα αλκοολούχου βάμματος είναι μικρότερη, γιατί το αλκοόλ έχει μικρότερη επιφανειακή τάση. Στην πράξη το μέτρημα ρυθμίζεται μία φορά στο δικό σας μπουκάλι: μετράτε πόσες σταγόνες γεμίζουν 1 ml στην κλίμακα και το γράφετε στην ετικέτα μαζί με το περιεχόμενο. Από εκεί και πέρα η συνταγή γράφεται σε σταγόνες και την επαναλαμβάνει οποιοσδήποτε.
Φροντίδα
Ξεπλύνετε την πιπέτα σε κάθε αλλαγή περιεχομένου και όχι μόνο όταν αδειάζει το μπουκάλι: το ελαστικό πουάρ στην κορυφή κρατά υγρό και μεταφέρει το άρωμα του προηγούμενου βάμματος στο καινούργιο. Πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό, καλό ξέπλυμα, πλήρες στέγνωμα πριν από το γέμισμα. Αν ένα παρασκεύασμα έχει έντονο χρώμα, συμφέρει να έχει το δικό του μπουκάλι σταγονόμετρο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο χωρά το μπουκάλι σταγονόμετρο; 100 ml, με κλίμακα στο σώμα.
Σε τι χρησιμεύει η κλίμακα; Δείχνει πόσο πήρατε, άρα η δόση επαναλαμβάνεται από τη μία βραδιά στην άλλη.
Κάνει για τα bitter; Ναι, είναι η πιο συχνή χρήση μαζί με τα αλατούχα και τα όξινα διαλύματα.
Χρησιμοποιείται για σιρόπια; Μόνο για τα πιο αραιά: ένα πυκνό σιρόπι δεν ανεβαίνει καλά στην πιπέτα.
Πώς πλένεται; Στο χέρι, με ζεστό νερό, με προσοχή κυρίως στην πιπέτα και στο ελαστικό πουάρ της.
Δείτε και την κατηγορία «Μπουκάλια εργασίας (speed bottle)».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.